{"id":20635,"date":"2020-02-13T20:10:04","date_gmt":"2020-02-13T19:10:04","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=20635"},"modified":"2023-05-12T11:50:04","modified_gmt":"2023-05-12T09:50:04","slug":"tuvalu_budino-di-cocco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2020\/02\/13\/tuvalu_budino-di-cocco\/","title":{"rendered":"# 32 – Tuvalu. Budino Di Cocco Tuvaluano"},"content":{"rendered":"

Mentre ero alla ricerca di qualche ricettina per “Tuvalu<\/strong>“, mi sono imbattuta in questo budino di cocco<\/strong>.<\/p>\n

<\/p>\n

Non dovendo andare a scuola, ho deciso quindi di prepararlo come dessert per la sera.<\/p>\n

Il sito dal quale ho preso la ricetta era:
\nhttps:\/\/ethnicfoodsrus.com\/around-the-world-recipes\/smallest-countries-worldwide-cuisines\/tuvaluan-cuisine\/tuvaluan-coconut-pudding\/<\/p>\n

Ingredienti – Budino Di Cocco Tuvaluano <\/em>–<\/strong> 4 persone
\n<\/strong><\/p>\n

28 once di latte di cocco senza zucchero\u00c2\u00a0 (790 grammi)\r\n1 tazza di zucchero\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 (200gr)\r\n\u00c2\u00bd tazza di amido di mais (70gr)\r\n\u00c2\u00bc cucchiaino di sale\r\nnoci di cocco (1 per ogni porzione)<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
In una padella di medie dimensioni unite tutti gli ingredienti e cuocete, mescolando continuamente e a fuoco medio-alto, fino a quando l’amido di mais si scioglie.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Continuate a cuocere, sempre mescolando, per circa 5 minuti – fino a quando il composto non bollira’ e sara’ diventate denso, liscio.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Mettete il budino al cocco in una ciotola, copritelo e lasciatelo raffreddare a temperatura ambiente.
\nQuando sara’ raffreddato, mettete la ciotola in frigorifero per circa un’ora, per farla raffreddare ulteriormente.<\/p>\n
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Tuvalu. Budino Di Cocco Tuvaluano<\/figcaption><\/figure>\n
Ecco un’idea originale per servire il budino: tagliate la cima di tante noci di cocco quante sono le persone.
\nSvuotate il latte (riservatelo per altre ricette!) e versate il budino al cocco nelle cavit\u00c3\u00a0 della noce.<\/p>\n
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Tuvalu. Budino Di Cocco Tuvaluano<\/figcaption><\/figure>\n
Naturalmente da affondare il cucchiaino !<\/p>\n
Non avendo la noce di cocco, ho aggiunto del cocco rape’, gocce di cioccolato ed un pochino di mango.<\/p>\n
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Tuvalu. Budino Di Cocco Tuvaluano<\/figcaption><\/figure>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Ho diminuito la dose del cocco, senza una vera proporzione, ma in base alle confezioni in mio possesso (650gr)<\/li>\n
  • Per quanto riguarda lo zucchero, vi consiglio di andare a gusto personale (ne ho inserito 150gr, ma mi sono accorta troppo tardi…).<\/li>\n
  • Questo dessert non e’ ASSOLUTAMENTE light! Fate attenzione che crea dipendenza..<\/li>\n
  • Non vi preoccupate se, aprendo la lattina di latte di cocco, lo troverete in stato solido, separato dal suo liquido. Inserite il tutto nella pentola e si amalghera’ completamente.<\/li>\n
  • Mi raccomando, non abbandonate troppo il pentolino e continuate a mescolare, rischiate che si attacchi al fondo, bruciando.<\/li>\n<\/ul>\n
    Enjoy your meal!<\/p>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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