{"id":2051,"date":"2009-11-03T18:40:17","date_gmt":"2009-11-03T17:40:17","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/costolette-al-profumo-darancia\/"},"modified":"2019-11-28T11:00:51","modified_gmt":"2019-11-28T10:00:51","slug":"costolette-al-profumo-arancia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2009\/11\/03\/costolette-al-profumo-arancia\/","title":{"rendered":"Costolette di agnello al profumo d&#8217;arancia"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Giusto per cambiare, ho acquistato\u00c2\u00a0 della carne di agnello, cosa che solitamente non faccio&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ma come prepararla?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti (ad occhio!)<\/strong><\/p>\n<pre style=\"text-align: justify;\">Costolette di agnello\r\n1 arancio (succo)\r\nolio\r\ngelatina\r\nsenape\r\ntimo\r\nsale, pepe<\/pre>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Punzecchiate le costolette di agnello con una forchetta e sistematele, possibilmente in uno strato, in un piatto poco profondo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In una terrina mescolate il succo d&#8217;arancia, l&#8217;olio, la gelatina, la senape. Completare con il timo e un pizzico di sale e di pepe.<br \/>\nVersate la marinata sulle costolette, coprite\u00c2\u00a0 il piatto e lasciate in fresco per almeno un paio d&#8217;ore, meglio una notte, girando la carne di tanto in tanto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al momento di cuocere le costolette, scolatele dalla marinata e cuocetele sotto il grill del forno a temperatura moderata per una decina di minuti,<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Giratele almeno una volta a meta&#8217; cottura e bagnatele con la marinata spesso.<br \/>\nAlla fine devono essere ben cotte esternamente, ma ancora un po&#8217; rosee all&#8217;interno.<br \/>\nServite le costolette\u00c2\u00a0 di agnellocon insalata verde.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Purtroppo non sono piaciute a Tobias.<br \/>\nMa questo e&#8217; un periodo &#8211; lungo &#8211; in cui non mangia praticamente niente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Non demordo, preparera&#8217; questo tipo di carne qualche altra volta.<\/p>\n<p>Un po&#8217; qua &#8230; und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Giusto per cambiare, ho acquistato\u00c2\u00a0 della carne di agnello, cosa che solitamente non faccio&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64,60],"tags":[],"class_list":["post-2051","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-carne","category-secondi_piatti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2051","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2051"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2051\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19283,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2051\/revisions\/19283"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2051"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2051"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2051"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}