{"id":20442,"date":"2020-02-23T19:17:43","date_gmt":"2020-02-23T18:17:43","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=20442"},"modified":"2023-11-01T19:06:09","modified_gmt":"2023-11-01T18:06:09","slug":"malawi_ntotchi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2020\/02\/23\/malawi_ntotchi\/","title":{"rendered":"# 36 – Repubblica di Malawi. Ntotchi"},"content":{"rendered":"

Ntotchi<\/strong> \u00c3\u00a8 un tipo di pane dolve popolare nelle regioni settentrionali del Malawi<\/strong>.<\/p>\n

<\/p>\n

Il pane \u00c3\u00a8 fatto con pur\u00c3\u00a8 di banane, zucchero, farina, uova, latte e lievito. Viene cotto in una padella per un’ora e poi servito dopo che il pane si \u00c3\u00a8 raffreddato.<\/p>\n

Si trova poca differenza nel gusto e nella consistenza tra i ntotchi ed i normali “banana bread”.<\/p>\n

Il Ntotchi viene spesso servito come dessert in occasioni speciali.
\nVolevo forse perdermi una sana preparazione\u00c2\u00a0 dolce per la colazione mattutina?<\/p>\n

La ricetta\u00c2\u00a0 e’ stata presa seguendo le indicazioni da questo sito ( era ), inserito in questo modo in quanto non disponibile da alcuni mesi.<\/p>\n

Ingredienti -\u00c2\u00a0<\/strong> Ntotchi
\n<\/strong><\/p>\n

100 g di burro\r\n90 g di zucchero\r\n400 g di farina\r\n1 uovo\r\n250 ml di latte\r\n1 cucchiaino di lievito in polvere\r\n1 cucchiaino di sale\r\n5 banane, mature, sbucciate e schiacciate<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Preriscaldate il forno a 160 \u00c2\u00b0 C.<\/p>\n
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\nSbattete il burro e lo zucchero, quindi aggiungete l’uovo.<\/p>\n
\"\"
\nAggiungete tutti gli ingredienti rimanenti e sbattete bene fino ad ottenere un impasto liscio.<\/p>\n
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\nUngete una teglia e infornate per circa un’ora.
\nLasciate raffreddare prima di servire.<\/p>\n
\"\"
Repubblica di Malawi. Ntotchi<\/figcaption><\/figure>\n
Come si evince dalla precedente foto, non tutte le preparazioni sono ottimali, almeno per me.
\nDopo aver cotto il Ntotchi per piu’ di 1:30 ed averlo testato con lo stuzzicadenti per verificare la cottura, in un primo momento non sembrava piu’ umido.
\nMi sono comunque dovuta ricredere, in quanto la “mattonella” sfornata era ancora cruda internamente.<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Non vi nascondo che avrei tanto voluto inserire una punta di cannella, ma mi sono trattenuta…<\/li>\n
  • Fate attenzione all’impasto, e’ veramente appiccicoso.<\/li>\n
  • La mia preparazione e’ restata in forno circa 1h 30, nonostante tutto non era ancora pronta.<\/li>\n
  • Non fidatevi della prova stuzzicandenti!<\/li>\n<\/ul>\n
    Sangalalani ndi chakudya chanu<\/p>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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