{"id":2042,"date":"2009-11-18T18:40:17","date_gmt":"2009-11-18T17:40:17","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/minestra-di-miglio-e-finocchio\/"},"modified":"2026-01-20T13:37:09","modified_gmt":"2026-01-20T12:37:09","slug":"minestra-di-miglio-e-finocchio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2009\/11\/18\/minestra-di-miglio-e-finocchio\/","title":{"rendered":"Minestra di miglio e finocchio"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Qualche cosa di diverso dalla solita zuppa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Teniamo conto che il miglio fa bene.<br \/>\nEsso, tra le altre cose, fortifica le unghie (soprattutto quelle di Tobias che sono spessissimo sfaldate), questa ricettina cade giustogiusto.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-50721\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/ok_IMG_20260120_114005-e1768912528978-1024x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"525\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/ok_IMG_20260120_114005-e1768912528978-1024x1024.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/ok_IMG_20260120_114005-e1768912528978-150x150.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/ok_IMG_20260120_114005-e1768912528978-300x300.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/ok_IMG_20260120_114005-e1768912528978-768x768.jpg 768w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2009\/11\/ok_IMG_20260120_114005-e1768912528978-100x100.jpg 100w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti &#8211; Minestra di miglio e finocchio &#8211; per 4 persone<\/strong><\/p>\n<pre>100gr di miglio\r\n1 cipolla\r\nolio\r\n1 finocchio\r\nzenzero\r\nsale\r\n\r\npane per servire<\/pre>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Portate ad ebollizione 1\/2 litro di acqua in una pentola.<br \/>\nUnite la cipolla tritata finemente e il miglio.<br \/>\nCuocete per 20 minuti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mondate il finocchio e tritatelo.<br \/>\nAggiungetelo alla minestra 5 minuti prima della fine cottura.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Unite 2 cucchiai di olio, salate e spolverizzate con lo zenzero.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nelle fondine individuali disponete il pane affettato e tostato e versatevi sopra la minestra.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Non male, ma meglio cucinarlo con il brodo invece della purea e semplice acqua&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff0000;\">Un po\u00e2\u20ac\u2122 di calcoli ProPoints:<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">10 pp &#8211; 100gr di miglio<br \/>\n0 pp &#8211; 1 finocchio<br \/>\n0 pp &#8211; 1 cipolla<br \/>\n4 pp &#8211; olio { calcolando 1 misurino a porzione }<br \/>\n0 pp &#8211; zenzero<\/p>\n<p><span style=\"color: #ff0000;\">14 pp in totale\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 =&gt;\u00c2\u00a0 3.5<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A questo punteggio, pero&#8217;, dobbiamo ricordarci di aggiungere quello dato dai crostini di pane!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">[<em>Ricetta presa da: Riso e Cereali &#8211; Mariane Rosemberg<\/em>]<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff0000;\"><strong>Aggiornamento &#8211; 20 gennaio 2026<\/strong><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ho riproposto questa zuppa\/minestra in tavola.<br \/>\nDurante la cottura ho aggiunto ulteriori liquidi, in quanto non erano a sufficienza.<br \/>\nLe foto sono di questa giornata.<\/p>\n<p>Un po&#8217; qua &#8230; und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Qualche cosa di diverso dalla solita zuppa.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":50722,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,51,57],"tags":[54,49],"class_list":["post-2042","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-primi_piatti","category-zuppa","tag-cereali","tag-ww"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2042","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2042"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2042\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50723,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2042\/revisions\/50723"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/50722"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2042"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2042"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2042"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}