{"id":2013,"date":"2010-02-09T18:40:17","date_gmt":"2010-02-09T17:40:17","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/torta-maddalena\/"},"modified":"2018-03-24T16:09:21","modified_gmt":"2018-03-24T15:09:21","slug":"torta-maddalena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2010\/02\/09\/torta-maddalena\/","title":{"rendered":"Torta Maddalena"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Dopo un lungo penare, ho deciso e preso in profonda considerazione il fatto di mettermi a dieta.<!--more--><br \/>\nDall&#8217;altra parte, pero&#8217;, mi manca molto il non poter cucinare una torta.. come rimediare al problema?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sicuramente con una torta non troppo &#8220;pastrugnata&#8221;, pochi e sani ingredienti.<br \/>\nE magari, la mia fetta, lasciata liscia e senza copertura di alcun tipo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mentre mi guardavo intorno alla ricerca di qualche cosa che seguisse questo profilo, il mio occhio e&#8217; caduto sulla confezione di farina e amido, acquistato in Italia.<\/p>\n<figure id=\"attachment_10248\" aria-describedby=\"caption-attachment-10248\" style=\"width: 200px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-10248\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/IMG_8355.jpg\" alt=\"\" width=\"200\" height=\"150\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/IMG_8355.jpg 200w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2010\/02\/IMG_8355-150x113.jpg 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 200px) 100vw, 200px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-10248\" class=\"wp-caption-text\">Torta Maddalena<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ho seguito le istruzioni presenti sulla confezione, anche se molto scettica per l&#8217;assenza del lievito, ed ho preparato questa <strong>TORTA MADDALENA<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<pre>160 g di miscela farina e amido (Molino Chiavazza)\r\n 100 g zucchero (era 120, ma ne ho messo un poco di meno..)\r\n 4 uova\r\n 1 cucchiaino di miele\r\n scorza grattugiata di un limone (avevo una bustina di scorza di arancio..)<\/pre>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Montate a lungo le uova con lo zucchero e il miele, fino ad ottenere un composto soffice e spumoso (deve diventare quasi bianco).<br \/>\nAmalgamate delicatamente la farina, la scorza del limone.<br \/>\nVersate il composto in una teglia imburrata e infarinata (ho utilizzato uno stampo a ciambella, dato che la quantita&#8217; era cosi&#8217; misera&#8230;), mettere in forno gi\u00c3\u00a0 caldo a 180 x 30\/35 &#8216; (prova stecchino).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Poi, data la curiosita&#8217;, ho cercato velocemente altre ricette di questa torta e, in effetti, la danno tutte senza lievito.<br \/>\nA dire il vero, viene utilizzata come base per la Saint Honore&#8217;, ma proprio non lo sapevo!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ottima per la &#8220;colazione&#8221; idella mattina, n quanto, senza farcitura, e&#8217; perfetta.<\/p>\n<p>Un po&#8217; qua &#8230; und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dopo un lungo penare, ho deciso e preso in profonda considerazione il fatto di mettermi a dieta.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10248,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,22,79],"tags":[],"class_list":["post-2013","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-food","category-torte"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2013","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2013"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2013\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10249,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2013\/revisions\/10249"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10248"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2013"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2013"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2013"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}