{"id":19871,"date":"2020-01-11T18:09:21","date_gmt":"2020-01-11T17:09:21","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=19871"},"modified":"2020-01-10T20:04:22","modified_gmt":"2020-01-10T19:04:22","slug":"gratin-di-patate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2020\/01\/11\/gratin-di-patate\/","title":{"rendered":"Gratin di Patate"},"content":{"rendered":"

Per accompagnamento alla fonduta della Vigilia di Natale, ho trovato questo veloce gratin di patate<\/strong>.<\/p>\n

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Le foto postate non sono molto degne di nota, ma il risultato ottenuto non era affatto male.<\/p>\n

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Gratin di Patate<\/figcaption><\/figure>\n

Di seguito la ricetta “originale<\/a><\/em>” presa dal sito del Dr.Oetker.
\nNaturalmente noi abbiamo proceduto diversamente.. pur mantenendo gli ingredienti intatti (o quasi).<\/p>\n

Ingredienti<\/strong><\/p>\n

800 g di patate piccole e precotte\r\nsale\r\npepe appena macinato\r\n2 vasetti Dr. Oetker doppia crema\r\ncirca 150 ml di latte\r\n150 g di parmigiano grattugiato\r\nnoce moscata appena grattugiata\r\nburro<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Ungete la teglia ed iniziate a preriscaldare il forno:<\/p>\n
Calore superiore \/ inferiore di circa 180 \u00c2\u00b0 C
\nAria calda intorno a 160 \u00c2\u00b0 C<\/p>\n
Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili.
\nMettete le fettine di patate da parte, e conditele con sale e pepe.<\/p>\n
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Gratin di Patate<\/figcaption><\/figure>\n
Mescolate la doppia panna ed il latte, aggiungete 50 g di parmigiano e condite con sale, pepe e noce moscata.
\nVersate il composto sopra le fette di patate e cospargete con il resto del parmigiano.<\/p>\n
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Gratin di Patate<\/figcaption><\/figure>\n
Mettete in forno sulla griglia e cuocete il gratin fino a doratura.<\/p>\n
Tempo di cottura: circa 45 minuti<\/p>\n
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Gratin di Patate<\/figcaption><\/figure>\n
E noi?
\nCome l’abbiamo preparata?<\/p>\n
Le patate non erano precotte, bensi’ il Nonno le ha tagliate veramente sottili, in modo da cuocere perfettamente in poco tempo.
\nPoi abbiamo proceduto come fosse una lasagna, disponendo le patate ed il composto liquido a strati alterni, terminando con il formaggio da permettere una leggera doratura.<\/p>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bischen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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