{"id":1973,"date":"2010-05-27T18:40:15","date_gmt":"2010-05-27T17:40:15","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/pasta-con-ragu-e-zucca\/"},"modified":"2023-02-24T17:25:00","modified_gmt":"2023-02-24T16:25:00","slug":"pasta-con-ragu-e-zucca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2010\/05\/27\/pasta-con-ragu-e-zucca\/","title":{"rendered":"Pasta con ragu e zucca"},"content":{"rendered":"

In preda alla disperazione per far provare qualche cosa di diverso a Tobias, che non ha poi intenzione di mangiare nulla di diverso dal SUO solito, ho fatto anche del ragu’.<\/p>\n

Non avendo la salsiccia, ho inserito una salsiccia locale con “cipolla incorporata”.<\/p>\n

Ecco che cosa ho preparato con il ragu’ avanzato e con un pezzo di zucca.<\/p>\n

Ingredienti – Pasta con ragu e zucca
\n<\/strong><\/p>\n

280gr penne\r\n300gr zucca\r\n100gr provola affumicata (sottilette :( )\r\n30gr gherigli di noce\r\nolio, burro, sale e pepe\r\n6 foglie di alloro\r\nragu<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Eliminate la scorza e i semi della zucca, lavatela e asciugatela con carta da cucina.
\nTagliatela a dadini di 2 cm.
\nTagliate la provola a fettine di 1\/2 cm di spessore.<\/p>\n
Portare a bollore l’acqua per la pasta.
\nGettatevi i dadini di zucca, riportate a bollore e cuocete 10 minuti.
\nVersate la pasta nella pentola con la zucca e cuocete 10 minuti (o quanto indicato), scolate pasta e zucca.<\/p>\n
Accendete il forno a 200gradi.<\/p>\n
Ungete una teglia da forno con del burro.<\/p>\n
Versate nel tegame del ragu caldo la pasta con la zucca, i gherigli di noce spezzettati, mescolate ed insaporite 1 minuto.<\/p>\n
Trasferite la pasta nella teglia e coprite con le fettine di formaggio.<\/p>\n
Unite le foglie di alloro.
\nInfornate 10 minuti.<\/p>\n
Sfornate e servite nella teglia.<\/p>\n
Un po’ qua … und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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