Con molta probabilita’ avrebbe dovuto essere un po’ piu’ liquida, non come questo pure’..<\/p>\n
<\/p>\n
Ma va bene ugualmente.<\/p>\n
Tutto fa brodo, pardon, zuppa!<\/p>\n
Ingredienti – Zuppa di ceci e ricotta -\u00c2\u00a0 per 4 persone Procedimento<\/strong><\/p>\n Sciacquate i ceci, metteteli in un tegame con il brodo vegetale. Riunite nel mixer i ceci sgocciolati, il succo del limone, l’aglio, le patate a pezzetti, l’olio, un pizzico di sale ed uno di peperoncino (facoltativo).<\/p>\n Frullate il tutto, aggiungendo gradatamente il brodo di cottura, un mestolo alla volta, fino a raggiungere la consistenza di un passato denso ed omogeneo. Versate la ricotta in una ciotola con il brodo di cottura dei ceci e lavoratela con una frusta fino ad ammorbidirla.<\/p>\n Amalgamate il peperoncino e regolate di sale.<\/p>\n Distribuite la zuppa di ceci in ciotole tiepide, disponete un cucchiaio di crema di ricotta al centro dei piatti.<\/p>\n Servite accompagnando con gallette di mais.<\/p>\n Un po’ qua … und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Con molta probabilita’ avrebbe dovuto essere un po’ piu’ liquida, non come questo pure’..<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3650,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,51,57],"tags":[55,53],"class_list":["post-1967","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-primi_piatti","category-zuppa","tag-legumi","tag-pentola_a_pressione"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1967","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1967"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1967\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39701,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1967\/revisions\/39701"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3650"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n<\/strong><\/p>\n300gr ceci ammollati\r\n200gr patate lessate e sbucciate\r\n150gr ricotta fresca\r\n1 limone (solo succo)\r\n1 spicchio d'aglio spellato\r\n1 rametto rosmarino\r\n2 litri brodo vegetale\r\nolio, peperoncino, sale pepe\r\n\r\nGallette di mais (optional) per accompagnare<\/pre>\n
\nUnite il rosmarino e cuoceteli sulla fiamma bassa per almeno 90 minuti (in pentola pressione, con una foglia di alloro, per 50 minuti dal sibilo).
\nToglieteli dal fuoco e fateli intiepidire, eliminando il rosmarino.<\/p>\n
\nRegolate di sale e di pepe.<\/p>\n