{"id":1956,"date":"2010-07-03T18:40:15","date_gmt":"2010-07-03T17:40:15","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/panini-dolci-con-lievito-di-birra\/"},"modified":"2018-03-23T15:20:02","modified_gmt":"2018-03-23T14:20:02","slug":"panini-dolci-con-lievito-di-birra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2010\/07\/03\/panini-dolci-con-lievito-di-birra\/","title":{"rendered":"Panini dolci con lievito di birra"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Bisogna perseverare, alla fine ce la di fa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Magari questi panini dolci non avranno un aspetto magnifico ed invitante.<br \/>\nMa, almeno, sono stati fatti da noi e non sono stati buttati nella spazzatura \ud83d\ude42<\/p>\n<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<pre>15gr di lievito di birra fresco\r\n3 cucchiai + al bisogno\u00c2\u00a0 - latte\r\n530 gr farina\r\n20 gr + 1 cucchiaino - zucchero\r\nsale\r\n30 gr di burro<\/pre>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sciogliete il lievito di birra fresco in 3 cucchiai di latte tiepido (36-37gradi).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Impastate con il liquido ottenuto 30gr di farina ed un cucchiaino di zucchero, ottenendo un panetto consistente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sistemate il panetto in una ciotolina infarinata, incidendolo a croce e lasciandolo riposare per 30 minuti, fino a che&#8217; non sara&#8217; raddoppiato di volume.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Setacciate la farina, formando una fontana, aggiungendo un pizzico di sale e una quantita&#8217; di latte (a temperatura ambiente) sufficiente per ottenere un impasto non troppo sodo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Incorporate all&#8217;impasto il panetto precedentemente preparato, 30gr di burro a pezzetti e morbido e 20gr di zucchero.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lavorate energicamente fino a che&#8217; non si attacca piu&#8217; alle mani.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Modellate una palla e mettetelo in una ciotola infarinata, incidetelo a croce e lasciatelo riposare per circa 2 ore (deve raddoppiare nuovamente).<br \/>\nDividete la palla a pezzetti e create delle palline (piu&#8217; o meno della stessa misura).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Allineate le palline su una placca da forno, copritele e lasciatele ripotare per altri 30 minuti.<br \/>\nMettete la placca in forno preriscaldato a 220gradi per circa 20 minuti.<\/p>\n<figure id=\"attachment_9192\" aria-describedby=\"caption-attachment-9192\" style=\"width: 525px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-9192\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_9124-1024x768.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"394\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_9124-1024x768.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_9124-150x113.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_9124-300x225.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_9124-768x576.jpg 768w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_9124.jpg 1600w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-9192\" class=\"wp-caption-text\">Panini dolci con lievito di birra<\/figcaption><\/figure>\n<p>Buona colazione!<\/p>\n<p>Un po&#8217; qua &#8230; und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bisogna perseverare, alla fine ce la di fa.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9192,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[145,22,90],"tags":[116],"class_list":["post-1956","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dolci","category-food","category-lievitati","tag-ldb"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1956","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1956"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1956\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":9194,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1956\/revisions\/9194"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9192"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1956"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1956"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1956"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}