{"id":1947,"date":"2010-07-21T18:40:14","date_gmt":"2010-07-21T17:40:14","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/focaccia-ai-pomodorini-quark-e-datterini\/"},"modified":"2021-03-20T16:58:27","modified_gmt":"2021-03-20T15:58:27","slug":"focaccia-pomodorini-quark","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2010\/07\/21\/focaccia-pomodorini-quark\/","title":{"rendered":"Focaccia ai pomodorini, quark e datterini"},"content":{"rendered":"

Le premesse erano di una focaccia alta e pomodorosa.<\/p>\n

Ma dato che la realta’ non sempre corrisponde alla fantasia… ci siamo accontentati.<\/p>\n

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Focaccia ai pomodorini, quark e datterini<\/figcaption><\/figure>\n

 <\/p>\n

Ingredienti<\/strong> per 4 pezzi – “Focaccia ai pomodorini, quark e datterini”<\/strong><\/p>\n

500gr di farina bianca\r\n1 cucchiaino di sale\r\n20gr di lievito fresco\r\n2 dl acqua tiepida\r\n80gr quark magro\r\n200gr pomodorini datterini\r\n1 rametto di rosmarino\r\n2 spicchi d'aglio\r\n3 cucchiai d'olio\r\nsale, pepe<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Mescolate la farina con il sale.
\nSciogliete il lievito nell’acqua e unitelo alla farina ed al quark.
\nMescolate il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo e liscio. Se necessario, aggiungete un po’ di acqua.
\nCoprite l’impasto e fatelo lievitare del doppio (circa 1 ora).<\/p>\n
Scaldate il forno a 220gradi. Dividete l’impasto e formate le palline.
\nSpianatele con poca farina formando i dischi, per poi metterli sulla carta da forno.
\nCon le dita praticate dei piccoli incavi, dimezzate i pomodorini.
\nDistribuite gli aghi di rosmarino e i pomodorini sulla pasta.
\nSchiacchiate gli spicchi e mescolateli all’olio.
\nIrrorate le focacce con l’olio all’aglio e condite con sale e pepe.
\nCuocete nella meta’ inferiore del forno per circa 15 minuti finche’ si dorano.<\/p>\n
Ma dato che a casa nostra i pomodorini cosi’ non dicono molto.. abbiamo anche aggiunto delle fettine di mozzarella!<\/p>\n
Un po’ qua … und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Le premesse erano di una focaccia alta e pomodorosa.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8627,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[105,22,90],"tags":[116],"class_list":["post-1947","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-focaccia","category-food","category-lievitati","tag-ldb"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1947"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1947\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29563,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1947\/revisions\/29563"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8627"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1947"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}