{"id":1899,"date":"2010-10-29T18:40:13","date_gmt":"2010-10-29T17:40:13","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/risotto-con-noci-e-carote\/"},"modified":"2018-03-02T17:49:03","modified_gmt":"2018-03-02T16:49:03","slug":"risotto-con-noci-e-carote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2010\/10\/29\/risotto-con-noci-e-carote\/","title":{"rendered":"Risotto con noci e carote"},"content":{"rendered":"<p>Un nuovo risottino di verdura..<!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>RISOTTO CON NOCI E CAROTE<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<pre>320 gr riso per risotti\r\n 3 carote\r\n 100gr gherigli di noce\r\n 2 rametti prezzemolo\r\n 1 dado di pollo (brodo)\r\n 1\/2 cipolla\r\n 4 cucchiai di burro\r\n grana\r\n pepe, sale<\/pre>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sbucciate la cipolla e tritatela finemente; raschiate le carote, spuntatele, lavatele, tagliatele per il lungo a fettine spesse di 3 mm circa.<\/p>\n<p>Portate a bollore 1 litro di acqua, cuocetevi le carote 5 minuti e scolatele, senza buttare l&#8217;acqua.<br \/>\nMettete nell&#8217;acqua il dado e riportare a bollore.<\/p>\n<p>Tritate grossolanamente le noci.<\/p>\n<p>Sciogliere 2 cucchiai di burro in una casseruola a fuoco basso, unite la cipolla e cuocete 3 minuti.<\/p>\n<p>Mettete nel tegame le carote e cuocetele 5 minuti.<br \/>\nUnite il riso e rosolatelo 2 minuti mescolando continuamente.<br \/>\nCoprite il riso a filo con parte del brodo e cuocetelo 9 minuti a fuoco basso, mescolando.<\/p>\n<p>Aggiungete le noci, coprite ancora il riso e cuocete altri 9 minuti,<\/p>\n<p>Spegnete, salate, unite il burro rimasto, il grana e il pepe e fate riposare 3 minuti.<br \/>\nMescolate.<\/p>\n<p>Cospargete con il prezzemolo tritato finemente e servite.<\/p>\n<p>Un po&#8217; qua &#8230; und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un nuovo risottino di verdura..<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,51,67],"tags":[88],"class_list":["post-1899","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food","category-primi_piatti","category-riso_risotti","tag-frutta_secca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1899","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1899"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1899\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7811,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1899\/revisions\/7811"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1899"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1899"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1899"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}