{"id":1840,"date":"2011-04-15T18:40:11","date_gmt":"2011-04-15T17:40:11","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/biscotti-di-pasqua\/"},"modified":"2019-11-28T09:32:48","modified_gmt":"2019-11-28T08:32:48","slug":"biscotti-di-pasqua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2011\/04\/15\/biscotti-di-pasqua\/","title":{"rendered":"Biscotti di Pasqua"},"content":{"rendered":"

E’ da qualche settimana che DS non ha la benche’ minima intenzione a dormire al pomeriggio, soprattutto a casa.<\/p>\n

All’asilo, pare, non faccia molte storie ma qui… un dramma.
\nCosi’, nonostante la sera sia praticamente intoccabile, cerco di lasciar correre… e fargli fare qualche cosa di calmo e distensivo.<\/p>\n

Ecco che leggendo “Cucina di Stagione” di aprile, ho trovato la ricetta per dei simpatici biscotti pasquali<\/a><\/strong><\/em>.<\/p>\n

Coniglietti pasquali – Ingredienti<\/strong><\/p>\n

120g di margarina(ho usato del burro)\r\n80 g di zucchero\r\n1 bustina di zucchero vanigliato\r\n1 tuorlo\r\n180 g di farina\r\n1 punta di coltello di lievito in polvere\r\n1 albume\r\n200 g di zucchero a velo\r\nqualche goccia di colorante alimentare<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
\n
Lavorate a spuma la margarina ed entrambi gli zuccheri, con uno sbattitore elettrico.
\nUnite il tuorlo.
\nIncorporate la farina e il lievito setacciandoli.<\/p>\n
Impastate velocemente e mettete la massa in frigo per almeno 30 minuti.<\/p>\n
Spianate l\u00e2\u20ac\u2122impasto tra due fogli di carta da forno a uno spessore di circa 8 mm. Ritagliate i biscotti con l\u00e2\u20ac\u2122apposita sagoma.
\nFoderate la teglia con carta da forno.<\/p>\n
Mettete i biscotti in frigo per 15 minuti.
\nScaldate il forno a 190 \u00c2\u00b0C.<\/p>\n
Cuocete i biscotti al centro del forno per circa 12 minuti.<\/p>\n
Fateli raffreddare sulla teglia.<\/p>\n
\"\"
biscotti – coniglietti pasquali<\/figcaption><\/figure>\n
Montate l\u00e2\u20ac\u2122albume a neve.
\nIncorporate lo zucchero a velo poco alla volta, finch\u00c3\u00a9 ottenete una massa densa.
\nDividetela in 3 porzioni.
\nColorate 2 porzioni.<\/p>\n
Decorate i coniglietti con un pennellino e fate seccare bene.<\/p>\n
Attenzione i biscotti sono molto delicati e friabili.<\/p>\n
Un po’ troppo … zuccherosi.<\/p>\n
Ma mi hanno ricordato vagamente i sasselli\u00c2\u00a0 \ud83d\ude42<\/p>\n
Un po’ qua … und ein bisschen dort<\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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