{"id":18339,"date":"2019-10-07T14:59:12","date_gmt":"2019-10-07T12:59:12","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=18339"},"modified":"2022-02-28T15:20:23","modified_gmt":"2022-02-28T14:20:23","slug":"peperonata-2-0-pap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2019\/10\/07\/peperonata-2-0-pap\/","title":{"rendered":"Peperonata &#8211; 2.0 &#8211; in Pentola a Pressione"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Lo so, sto riprovando alcune vecchie (ma non troppo) ricette.<br \/>\nForse sara&#8217; la voglia di mangiare qualche cosa di particolare che mi induce in queste tentazioni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Non e&#8217; da tanto che ho preparato la <em><strong>peperonata<\/strong><\/em>, che ho pensato di non aspettare troppo prima di rifarla.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La ricetta seguita e&#8217; stato un mix tra 2 ricette di &#8220;Lisa Biondi&#8221; ed il risultato mi ha soddisfatta.<br \/>\nL&#8217;ho fatta assaggiare anche a Tobias, che non mi ha assolutamente guardata con faccia schifata, ma ha suggerito (LUI) di mangiarla come sugo per una pasta.<br \/>\nVa bene, mi ha chiesto anche di preparare gli ossibuchi!!!<br \/>\nNon potete immaginare la mia gioia piu&#8217; profonda \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per gli ingredienti sono andata ad occhio, ed ho usato la pentola alta.<br \/>\nVoi potete anche dimezzare&#8230; tanto, alla fine, non va in nulla!<\/p>\n<figure id=\"attachment_18330\" aria-describedby=\"caption-attachment-18330\" style=\"width: 525px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-18330\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_20190925_162243-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_20190925_162243-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_20190925_162243-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_20190925_162243-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_20190925_162243-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-18330\" class=\"wp-caption-text\">Peperonata in PaP<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Ingredienti &#8211; Peperonata 2.0<br \/>\n<\/strong><\/p>\n<pre>1,5 kg (circa) peperoni rossi, verdi e gialli\r\n2 cipolline\r\n150gr di passata (circa, non l'ho pesata)\r\n3 cucchiai di olio\r\n1 cucchiaio di concentrato di pomodoro\r\n200gr di olive nere denocciolate\r\ncapperi\r\nsale, zucchero\r\n1 cucchiaio di aceto di mele<\/pre>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lavate i peperoni, togliete il gambo ed i semini, tagliateli a listarelle.<br \/>\nNella pentola fate imbiondire leggermente le cipolle affettate nell&#8217;olio, unite le listarelle di peperoni, il concentrato di pomodori diluito in pochissima acqua, la passata.<br \/>\nMescolate e chiudete.<br \/>\nAl sibilo abbassate la fiamma e calcolate circa 15 minuti di cottura.<br \/>\nAprite la pentola, unitevi le olive denocciolate, i capperi, aggiustate di sale e, a pentola scoperta e a fuoco vivo, continuate la cottura per altri 7 minuti circa.<br \/>\nA piacere potete aggiungere 1 cucchiaino di zucchero e 1 cucchiaio di aceto prima di levare i peperoni dal fuoco.<\/p>\n<p>Ora mi tocchera&#8217; iniziare a cucinare veramente&#8230;<br \/>\nQuando il gioco si fa duro&#8230; inizio a divertirmi<\/p>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo so, sto riprovando alcune vecchie (ma non troppo) ricette. Forse sara&#8217; la voglia di mangiare qualche cosa di particolare che mi induce in queste tentazioni.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18330,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[71,22],"tags":[53,256],"class_list":["post-18339","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-contorni","category-food","tag-pentola_a_pressione","tag-vegetariano"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18339","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18339"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18339\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":30782,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18339\/revisions\/30782"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18330"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18339"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18339"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18339"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}