{"id":1822,"date":"2011-06-02T18:40:11","date_gmt":"2011-06-02T17:40:11","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/fatto-in-casa-di-mila-contini\/"},"modified":"2021-03-02T16:58:05","modified_gmt":"2021-03-02T15:58:05","slug":"fatto-in-casa-di-mila-contini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2011\/06\/02\/fatto-in-casa-di-mila-contini\/","title":{"rendered":"Cosa leggiamo? “Fatto in casa” di Mila Contini"},"content":{"rendered":"

Tra un esercizio di tedesco e l’altro, ogni tanto (direi sempre) torno alla mia grande passione: leggere.<\/p>\n

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Tra gli ultimi libri rinvenuti dopo il trasloco fatto da casa in Italia a qui, c’era anche questo “Fatto in Casa” di Mila Contini<\/strong>.<\/p>\n

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“Fatto in casa” di Mila Contini<\/figcaption><\/figure>\n

Nonostante sia un libro abbastanza datato, devo ammettere che non e’ poi cosi’ male.<\/p>\n

In esso viene spiegato come fare determinati prodotti alimentari in casa, cercando di recuperare i sapori persi di una volta.
\nEbbiamo cosi’ l’impasto per il pane, il burro e tutti i suoi sottoprodotti come formaggi, yoghurt e simili.
\nSi passa alle conserve, marmellate, gelati e liquori, tutto partendo dai prodotti primari.<\/p>\n

Insomma, come viene definito dall’autrice stessa un vero “bricolage” in cucina ma, a mio parere, trova il tempo che trova!<\/p>\n

Oramai siamo troppo abituati a trovare i prodotti gia’ pronti o quel semi-lavorato che ci permette di arrivare alla fine del processo senza troppi problemi, e non abbiamo poi cosi’ tanto tempo da riuscire a procurarci un’ottima materia prima.<\/p>\n

Soprattuto se, come in questo caso, bisogna procurarsi diversi attrezzi tra i quali setacci, zangole, garze, tritacarne, imbuti e filtri.. la vedo dura<\/p>\n

Per chi fosse interessato, sono disposta a “scambiare” questo libro.
\nCercatemi qui, o su Anobii.<\/p>\n

Un po’ qua … und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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