\nVisto il poco tempo a disposizione, non penso di riuscire nell’intento di cristallizzazione.
\nDa quanto ho letto<\/a><\/strong><\/em>, pare che questo processo di trasformazione non sia immediato ma ci si impieghi diverse settimane per realizzarsi (sicuramente lo vorrei comunque provare, appena ho un attimo..).<\/p>\n
Quindi ho trovato un’ulteriore ricetta piu’ “rapida” nella formazione di questi cristalli di zucchero, ma non so bene come si comporti quando si usi anche del colorante.<\/p>\n
Ad ogni modo, almeno la versione “base” e’ stata provata con il seguente risultato.<\/p>\n Ingredienti<\/strong><\/p>\n Procedimento<\/strong><\/p>\n Mescolate bene lo zucchero con l\u00e2\u20ac\u2122acqua\u00c2\u00a0 (ed eventualmente qualche goccia del colorante liquido, ma non sforate con le quantita’..). Cosi’ facendo lo zucchero si e’ “compattato”.<\/p>\n Lasciate asciugare per qualche ora per ottenere questo.. non male, non ottimo, ma accettabile<\/p>\n Ora non mi resta che provare ad crearlo nuovamente, unendo un po’ di colorante e tentando di creando un effetto “rugoso”.<\/p>\n Poi dovro’ anche provare ad unire i diversi pezzetti..<\/p>\n Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Tobias mi ha chiesto una strana torta, da cucinare, per festeggiare il suo compleanno con i suoi amici.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18129,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,22],"tags":[],"class_list":["post-18127","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-food"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18127","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18127"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18127\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18197,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18127\/revisions\/18197"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18129"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18127"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18127"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_20190910_172403-1024x576.jpg\")
100gr di zucchero\r\n8 gr di acqua<\/pre>\n
\nSetacciate il composto con il mestolo con i buchi, quello per scolare gli gnocchi, aiutandovi con un cucchiaio (potete ottenere lo stesso risultato con uno schiacciapatate o con una grattugia…. ) e fate cadere lo zucchero cosi’ ottennuto su un vassoio ricoperto con carta forno.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_20190911_163236-1024x1024.jpg\")
<\/p>\n