{"id":18065,"date":"2019-09-07T14:10:18","date_gmt":"2019-09-07T13:10:18","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=18065"},"modified":"2023-04-11T14:51:07","modified_gmt":"2023-04-11T12:51:07","slug":"pentola-a-pressione_pap","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2019\/09\/07\/pentola-a-pressione_pap\/","title":{"rendered":"Pentola a Pressione &#8211; Istruzioni Generali"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Ebbene si, come sapete, ho (ri)acquistato delle pentole a pressione.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">E ne sono stra-contenta, anche se al momento non ho ancora ben capito e trovato un posto dove sistemarle.<br \/>\nCosi&#8217; che, la prima da 4,5litri, e&#8217; gia&#8217; in cucina e viene utilizzata quasi quotidianamente, le altre 2 sono ancora inscatolate&#8230;. ma ho controllato che ci siano \ud83d\ude09<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ma poco importa, lentamente sto pulendo tutta la casa, sistemando oggetti e spostando cose di qua e di la&#8217; quindi&#8230; un consono posto lo trovo sicuramente.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ma, in effetti, una pentola a pressione <em>a cosa serve<\/em>?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Personalmente vedo i seguenti punti <strong>positivi<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"list-style-type: none;\">\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Sicuramente a poter cucinare in minor tempo, sicuramente dimezzando i tempi di cottura. In questo modo si possono preparare pasti un po&#8217; piu&#8217; &#8220;raffinati ed impegnativi&#8221;\u00c2\u00a0 e non demandandoli solamente alla domenica o a quando si ha un po&#8217; piu&#8217; di tempo a disposizione.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Si puo&#8217; cucinare anche utilizzando meno grassi, sfruttando la facolta&#8217; del vapore, e guadagnando in salute.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">In alcuni casi questo metodo di cottura e&#8217; da considerarsi superiore al tradizionale sistema, forno o cottura tradizionale.<br \/>\nNel mio caso ho gia&#8217; provato a preparare il risotto con lo zafferano: se con la cottura tradizionale i chicchi, seppur oltrepassando il tempo di cottura previsto restavano &#8220;sgranati&#8221; e con un duro cuore, con la PaP si ammorbidiscono piacevolmente.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">La pentola a pressione mantiene inalterate molte vitamine, imprigiona i succhi, i sali minerali, tutte le sostanze preziose per il nostro organismo che, a differenza, potrebbero andare perdute.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-18042\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_20190831_190238-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_20190831_190238-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_20190831_190238-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_20190831_190238-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/IMG_20190831_190238-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p><strong>Istruzioni generali:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Non mettete mai acqua in quantita&#8217; superiore ai 2\/3 della capacita&#8217; della pentola e mai inferiore a 1\/2 bicchiere circa<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Prendete il coperchio e controllate che tutti i fori della valvola di esercizio non siano otturati<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Assicuratevi che la valvola di esercizio funzioni perfettamente<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Iniziate la cottura sempre a fuoco vivo, con coperchio<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Quando dopo pochi minuti sentirete fischiare, diminuite il calore del fornello<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Da questo momento incomincia il tempo della cottura che dovrete controllare con le tabelle dei cibi. Controllate che per tutto il tempo perduri un lievissimo sibilo: esso indica che la pentola e&#8217; in pressione<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">E&#8217; possibile aprire e richiudere la pentola anche durante la cottura, quando bisogna aggiungere altre vivande che cuociono in minor tempo.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Prima di aprire la pentola, a fine cottura, <strong>non dimenticate di scaricare completamente il vapore attraverso la valvola di esercizio appositamente sistemata.<br \/>\n<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le pentole a pressione sono oramai semplici e sicure sotto ogni punto di vista.<br \/>\nBastano pero&#8217; pochi accorgimenti e seguire le poche avvertenze per ottenere una piena soddisfazione e convivere con la propria pentola per anni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La loro pulizia e&#8217; facile, rapida e sicura.<br \/>\nOgni parte e&#8217; ispezionabile e quindi pulibile con completezza e facilita&#8217;.<br \/>\nSi puo&#8217; lavare in lavastoviglie o a mano, anche se spesso il coperchio non viene messo in lavastoviglie.<br \/>\nPer eventuali cibi attaccati conviene metterla a bagno.<br \/>\nPrima di pulire il coperchio, conviene togliere la guarnizione.<\/p>\n<figure id=\"attachment_18079\" aria-describedby=\"caption-attachment-18079\" style=\"width: 525px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-18079\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_20190903_134739-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_20190903_134739-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_20190903_134739-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_20190903_134739-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_20190903_134739-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-18079\" class=\"wp-caption-text\">WMF &#8211; Perfect Plus &#8211; Manico<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il mio acquisto?<br \/>\nCome ho scritto <a href=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2019\/09\/01\/pap_salmone\/\">qui<\/a>, si tratta della<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>WMF Perfect Plus<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">con le seguenti caratteristiche<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Tecnologia moderna e design innovativo in acciaio inox 18\/10, Made in Germany<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Dimensioni: \u00c3\u02dc 22 cm, capacit\u00c3\u00a0: 6,5 l \/\/ 4,5 l\u00c2\u00a0 \/\/ 3,0 l<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">4 caratteristiche di sicurezza per impedire un eccesso di pressurizzazione e manico con protezione anti-fiamma<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Lavabile in lavastoviglie (escluso il manico); adatta a tutti i piani cottura (induzione inclusa). Il manico si puo&#8217; rimuovere totalmente dal coperchio, cosi&#8217; che il coperchio stesso puo&#8217; andare in lavastoviglie senza &#8220;pensieri&#8221; e rendendo tutto molto piu&#8217; facile.<br \/>\nIl manico, accessorio e &#8220;cervello&#8221; principale della pentola, viene lavato sotto l&#8217;acqua corrente.Sul manico stesso e&#8217; presente l&#8217;indicatore di pressione, che si alza o si abbassa a seconda dei casi, e sul quale sono colorati degli anelli (arancione e rosso) a senconda del tipo di cottura.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Avendo tutte e 3 le mie pentole lo stesso diametro, il coperchio (con il relativo manico) va bene per tutte indistintamente.<br \/>\nNel mio caso ho 2 coperchi ed un cestello in dotazione.<\/p>\n<figure id=\"attachment_18081\" aria-describedby=\"caption-attachment-18081\" style=\"width: 525px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-18081\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_20190903_134824-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_20190903_134824-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_20190903_134824-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_20190903_134824-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/09\/IMG_20190903_134824-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-18081\" class=\"wp-caption-text\">WMF &#8211; Perfect Plus &#8211; Interno Coperchio<\/figcaption><\/figure>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ebbene si, come sapete, ho (ri)acquistato delle pentole a pressione.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":18042,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[58,22],"tags":[53],"class_list":["post-18065","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-curiosita","category-food","tag-pentola_a_pressione"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18065","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=18065"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18065\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41578,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/18065\/revisions\/41578"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/18042"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=18065"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=18065"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=18065"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}