{"id":1785,"date":"2011-09-26T18:40:10","date_gmt":"2011-09-26T17:40:10","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/insalata-di-taccole-e-mele\/"},"modified":"2018-04-03T18:14:29","modified_gmt":"2018-04-03T17:14:29","slug":"insalata-di-taccole-e-mele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2011\/09\/26\/insalata-di-taccole-e-mele\/","title":{"rendered":"Insalata di taccole e mele"},"content":{"rendered":"<p>Ho trovato delle taccole veramente fresche, tanto che non avevano neppure il lungo filamento..<br \/>\nMa non avevo voglia di lessarle, sempre nello stesso modo\u00c2\u00a0 \ud83d\ude41<!--more--><\/p>\n<p>Cosi&#8217; ho scovato <a href=\"https:\/\/migusto.migros.ch\/it\/ricette\/insalata-di-taccole-con-salsa-alle-mele\"><strong>questa <\/strong><\/a>ricettina, non l&#8217;ho usata come antipasto ma come contorno, modificandola secondo gli ingredienti a casa.<\/p>\n<p>Perche&#8217;, come ben potete immaginare, aolitamente prima faccio acquisti poi, all&#8217;ultimo momento cerco il modo in cui preparare l&#8217;ingrediente e, non sempre, a casa ho tutto quello che serve per seguire la ricetta rinvenute.<\/p>\n<p>Cosi&#8217; mi adeguo.<\/p>\n<p><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<pre>250 g di taccole\r\n sale\r\n 1 cipolla rossa piccola\u00c2\u00a0 ( <i>1\/2 piccola normale<\/i> )\r\n 1 mela acidula, ad es. Gravensteiner\r\n 80 g di prosciutto di campagna\u00c2\u00a0 ( omesso )\r\n 1 cucchiaio di burro per cuocere\r\n 2 cucchiai d\u00e2\u20ac\u2122aceto balsamico bianco\u00c2\u00a0 (aceto balsamico \"nero\" )\r\n 2 cucchiai d\u00e2\u20ac\u2122olio d\u00e2\u20ac\u2122oliva\r\n 1 pepe dal macinapepe<\/pre>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Spuntate le taccole, lessatele croccanti in acqua salata per 6 minuti e scolatele.<\/p>\n<p>Intanto tritate la cipolla, tagliate la mela a spicchi e il prosciutto in grossi pezzi. In un tegame antiaderente soffriggete la cipolla e la mela nel burro.<\/p>\n<p>Unite il balsamico, l\u00e2\u20ac\u2122olio e le taccole.<br \/>\nCondite con sale e pepe.<br \/>\nMescolate bene il tutto. Togliete la padella dal fuoco.<br \/>\nUnite il prosciutto all\u00e2\u20ac\u2122insalata e mescolate di nuovo il tutto.<\/p>\n<p>Lasciate riposare per 5 minuti.<\/p>\n<p>Servite l\u00e2\u20ac\u2122insalata in 4 piatti e gustatela tiepida.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Un po&#8217; qua &#8230; und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ho trovato delle taccole veramente fresche, tanto che non avevano neppure il lungo filamento.. Ma non avevo voglia di lessarle, sempre nello stesso modo\u00c2\u00a0 \ud83d\ude41<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[71,22],"tags":[107,49],"class_list":["post-1785","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-contorni","category-food","tag-frutta","tag-ww"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1785","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1785"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1785\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10655,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1785\/revisions\/10655"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1785"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1785"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1785"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}