{"id":17544,"date":"2019-07-14T14:28:28","date_gmt":"2019-07-14T13:28:28","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=17544"},"modified":"2019-07-12T17:33:52","modified_gmt":"2019-07-12T16:33:52","slug":"ribes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2019\/07\/14\/ribes\/","title":{"rendered":"Ribes"},"content":{"rendered":"

Ed anche quest’anno abbiamo iniziato con il preparare delle conserve di frutta: leggasi LIQUORI.<\/p>\n

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La materia principale, per queste ore di lavoro, ci e’ stata fornita direttamente da Opa e dal suo giardino: ribes nero e rosso.
\nPersonalmente non amo molto questi frutti, asprigni ed aciduli, ma contenente tantissima vitamina C.<\/p>\n

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Ribes rossi<\/figcaption><\/figure>\n

Cosi’, per accontentare Stephan, che comunque ha aiutato, abbiamo preparato dei vasi e messi i frutti in alcool.<\/p>\n

Fra una quarantina di giorni bisognera’ preparare lo sciroppo ed unire il tutto.<\/p>\n

La ricetta utilizzata e’ quella scorsa, che potete trovare qui<\/a><\/strong><\/em>.<\/p>\n

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Liquore di ribes rosso e nero<\/figcaption><\/figure>\n

Giusto per poi terminare la poca frutta avanzata, circa 400gr, ho preparato una veloce marmellata.<\/p>\n

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Ribes nero<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti<\/strong><\/p>\n

400gr di frutta mista (ribes nero e rosso)\r\n300gr di succo di uva\r\n300gr di pesche\r\n300gr di zucchero semolato\r\nun pizzico di zenzero\r\ngelificante 3:1<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Sciacquate i frutti, sgranateli ed inseriteli in una pentola in ferro.
\nInserite anche tutti gli ingredienti, gelificante incluso, e fate cuocere seguendo le indicazioni specificate nella confezione del 3:1.
\nPersonalmente ho schiacciato qualche frutto con la forchetta…<\/p>\n
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Marmellata ribes, pesche e succo d’uva<\/figcaption><\/figure>\n
Versate poi il contenuto in vasetti, attenzione che scotta!!, e capovolgeteli immediatamente.<\/p>\n
Non vi resta che affettare una fetta di pane e spalmare il tutto!<\/p>\n
Un po’ qua … und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ed anche quest’anno abbiamo iniziato con il preparare delle conserve di frutta: leggasi LIQUORI.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[149,152,22],"tags":[107],"class_list":["post-17544","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bevande","category-confetture","category-food","tag-frutta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17544","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17544"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17544\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17576,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17544\/revisions\/17576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17544"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17544"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17544"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}