{"id":1731,"date":"2012-02-27T18:40:08","date_gmt":"2012-02-27T17:40:08","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/branzino-sotto-sale\/"},"modified":"2018-12-30T17:34:12","modified_gmt":"2018-12-30T16:34:12","slug":"branzino-sotto-sale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2012\/02\/27\/branzino-sotto-sale\/","title":{"rendered":"Branzino cotto sotto sale"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Ecco una ricettina veloce da leccarsi le dita, dopo essersele martellate per aprire il guscio di sale!!<!--more--><\/p>\n<p>Un OTTIMO <strong>branzino al sale<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_8417\" aria-describedby=\"caption-attachment-8417\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-8417 size-full\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_3694.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_3694.jpg 640w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_3694-150x113.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_3694-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-8417\" class=\"wp-caption-text\">Branzino sotto sale &#8211; in forno<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Prendete un branzino (o orata, o altro pesce), pulitelo, lavatelo e asciugatelo.<br \/>\nConditelo all&#8217;interno con erbe e spezie che si hanno in casa (io ho usato pepe, lemongrass, semi di finocchio, prezzemolo).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Prendete circa 2 kg di sale grosso, mischiatelo &#8211; se volete &#8211; con le stesse erbe\/spezie utilizzate all&#8217;interno del pesce stesso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con una parte del sale preparate uno strato sulla leccarda coperta da carta-forno (giusto per facilitare poi la pulizia), adagiate il pesce, e ricopritelo con il restante sale.<br \/>\nSpruzzatelo pochissimo di acqua, giusto per aiutare la &#8220;saldatura&#8221; temporanea del sale stesso<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mettete in forno gia&#8217; caldo, a 200gradi per.. beh, questo dipende dal peso del pesce e dal consiglio del vostro pescivendolo\u00c2\u00a0 \ud83d\ude42<\/p>\n<figure id=\"attachment_8416\" aria-describedby=\"caption-attachment-8416\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-8416\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_3695.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_3695.jpg 640w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_3695-150x113.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_3695-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-8416\" class=\"wp-caption-text\">Branzino sotto sale &#8211; quanto avanzato<\/figcaption><\/figure>\n<p>Un po&#8217; qua.. und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ecco una ricettina veloce da leccarsi le dita, dopo essersele martellate per aprire il guscio di sale!!<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8416,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,77,60],"tags":[],"class_list":["post-1731","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-pesce","category-secondi_piatti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1731","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1731"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1731\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15289,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1731\/revisions\/15289"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8416"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1731"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1731"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1731"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}