{"id":1722,"date":"2012-03-11T18:40:08","date_gmt":"2012-03-11T17:40:08","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/spezzatino-di-platano-con-carne\/"},"modified":"2021-03-05T18:53:41","modified_gmt":"2021-03-05T17:53:41","slug":"spezzatino-di-platano-con-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2012\/03\/11\/spezzatino-di-platano-con-carne\/","title":{"rendered":"Stufato di platani con carne di manzo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Lo so che avevo gia&#8217; acquistate queste banana\/platano&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><br \/>\nLo so che avevo gia&#8217; cercato come preparare le stesse banana\/platano&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ma questa volta ho tentato nuovamente con il Platano ed ho preparato il seguente &#8220;<strong>Stufato di platani con carne di manzo<\/strong>&#8220;<\/p>\n<figure id=\"attachment_7728\" aria-describedby=\"caption-attachment-7728\" style=\"width: 640px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-7728\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_3806.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"480\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_3806.jpg 640w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_3806-150x113.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/IMG_3806-300x225.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-7728\" class=\"wp-caption-text\">Stufato di platano con carne<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">La ricetta l&#8217;ho trovata qui, (era sulla ex rivista CucinaDiStagione a link\u00c2\u00a0http:\/\/www.saison.ch\/it\/ricette\/stufato-di-platani-con-carne-di-manzo) ma la ripropongo nuovamente:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<pre>500 g di banane da cuocere (platani)\r\n2 cucchiai di succo di limetta\r\n1 cucchiaino di zucchero greggio\r\n1 peperoncino\r\n1 cucchiai d\u00e2\u20ac\u2122olio di arachidi\r\n800 g di spezzatino di manzo\r\nsale\r\npepe\r\n2 cucchiai di curry in polvere\r\n4 dl di brodo di manzo<\/pre>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sbucciate le banane, tagliatele in quattro parti per il lungo, poi in bastoncini lunghi ca. 6 cm.<br \/>\nMescolatele con il succo di limetta e lo zucchero. Tagliate il peperoncino a met\u00c3\u00a0, privatelo dei semi e sminuzzatelo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Scaldate l\u00e2\u20ac\u2122olio in un tegame con coperchio. Rosolate bene la carne a fuoco forte. Condite con sale, pepe e curry.<br \/>\nUnite le banane e continuate brevemente la rosolatura. Bagnate con il brodo, mettete il coperchio e stufate per ca. 40 minuti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Togliete il coperchio.<br \/>\nCon una forchetta schiacciate alcuni pezzetti di banana e mescolateli con la salsa. Se necessario aggiungete ancora un poco di brodo.<br \/>\nContinuate la cottura per altri ca. 10 minuti, finch\u00c3\u00a9 la carne sar\u00c3\u00a0 tenera e la salsa leggermente densa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il gusto e&#8217; un po&#8217; particolare.<br \/>\nCi si aspetterebbe di trovare la farinosita&#8217; delle patate, ed invece si trova la &#8216;farinosita&#8217;-dolciastra&#8217; del platano.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Non e&#8217; poi cosi&#8217; terribile, dopo tutto!<\/p>\n<p>Un po&#8217; qua &#8230; und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Lo so che avevo gia&#8217; acquistate queste banana\/platano&#8230;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":7728,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64,22,60],"tags":[107],"class_list":["post-1722","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-carne","category-food","category-secondi_piatti","tag-frutta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1722"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1722\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19336,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1722\/revisions\/19336"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}