{"id":17051,"date":"2019-06-26T10:05:17","date_gmt":"2019-06-26T09:05:17","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=17051"},"modified":"2024-05-17T10:21:31","modified_gmt":"2024-05-17T08:21:31","slug":"plumcake-ricotta-yoghurt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2019\/06\/26\/plumcake-ricotta-yoghurt\/","title":{"rendered":"Plumcake ricotta e yoghurt, senza uova"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Avevo della ricotta a casa, e avevo voglia di un dolce&#8230; ma niente uova.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ecco le mie DUE soluzioni adottate, in giornate diverse, e le mie opportune modifiche\u00c2\u00a0 alla ricetta originale trovata in rete.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Naturalmente le MIE quantita&#8217; sono state dettate\u00c2\u00a0 in base a quanto avevo a casa.<br \/>\nConsideriamo, inoltre,\u00c2\u00a0 che non mi piace lasciare apreto un prodotto tenendone solamente una minima da terminare (vedasi: le gocce di cioccolato e lo yoghur, che dovevo, appunto, finire)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti<\/strong> &#8211; versione numero <strong>UNO<\/strong><\/p>\n<pre>180 gr. di ricotta\r\n250 gr. di farina\r\n1 bustina di vanillina\r\n70 gr. di gocce (o scaglie) di cioccolato\r\n30 gr. di latte\r\n70gr di yoghurt alla vaniglia\r\n120 gr. di zucchero\r\n1 bustina di lievito per dolci<\/pre>\n<p><strong>Ingredienti<\/strong> &#8211; versione numero <strong>DUE<\/strong><\/p>\n<pre>250 gr. di ricotta\r\n250 gr. di farina\r\naroma liquido alla cannella\r\n1 pizzico di cardamomo\r\n100 gr. di gocce (o scaglie) di cioccolato\r\n110 gr. di zucchero\r\n1 bustina di lievito per dolci allo zafferano\r\nlatte q.b<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per entrambe le quantita&#8217;, il procedimento e&#8217; stato lo stesso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lavorate la ricotta in una ciotola, unite poi lo zucchero e amalgamate bene il tutto, meglio con un cucchiaio di legno.<br \/>\nUnite gli aromi (vanillina, cannella, etc), la farina ed il lievito setacciato ed il latte (o yoghurt).<br \/>\nMescolate bene il composto, che deve risultare sodo ma appiccicoso.<br \/>\nUnite le gocce di cioccolato.<br \/>\nRivestite uno stampo da plumcake con carta da forno, oppure imburratelo ed infarinatelo.<br \/>\nInserite\u00c2\u00a0 il composto all\u00e2\u20ac\u2122interno dello stampo, livellandolo bene.<br \/>\nInfornate in forno caldo a 180\u00c2\u00b0., dopo circa 20 minuti fate un taglio orizzontale con un coltello affilato.<br \/>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-17142\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_20190525_105615-e1559206990889-576x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"933\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_20190525_105615-e1559206990889-576x1024.jpg 576w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_20190525_105615-e1559206990889-84x150.jpg 84w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_20190525_105615-e1559206990889-169x300.jpg 169w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/IMG_20190525_105615-e1559206990889-768x1365.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><br \/>\nLasciate cuocere per circa 40-45 minuti, ma verificate la cottura con uno stecchino.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sfornate e lasciate raffreddare.<br \/>\nSpolverizzare con zucchero a velo (facoltativo)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">SI, lo so, non e&#8217; proprio stato il massimo della bellezza&#8230; ma il sapore non era affatto pessimo.<\/p>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avevo della ricotta a casa, e avevo voglia di un dolce&#8230; ma niente uova.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":17142,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,22,79],"tags":[183],"class_list":["post-17051","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-food","category-torte","tag-yoghurt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17051","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17051"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17051\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45316,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17051\/revisions\/45316"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17142"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17051"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17051"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17051"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}