{"id":17000,"date":"2019-05-04T13:26:39","date_gmt":"2019-05-04T12:26:39","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=17000"},"modified":"2019-05-01T13:34:08","modified_gmt":"2019-05-01T12:34:08","slug":"pesce-persico-al-forno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2019\/05\/04\/pesce-persico-al-forno\/","title":{"rendered":"Pesce persico al forno"},"content":{"rendered":"

Al corrente corso di tedesco, che sto frequentando per tentare di raggiungere il B1, mi reco prevalentemente in auto.<\/p>\n

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Non lontano c’e’ anche un supermercato cosi’, prima di tornare a casa, ogni tanto ne approfitto per acquistare qualche cosa che manca, non perdendo poi tempo.<\/p>\n

Purtroppo la permanenza spesa al super non e’ molto proficua.
\nSe si tiente conto che, purtroppo, moltissimi prodotti considerati freschi siano scaduti da giorni, anche da settimane…
\nIn questo modo spendo<\/del> spreco tantissimo tempo per verificare le scadenze e, puo’ accadere, acquistare tutt’altro rispetto a quanto cercato.<\/p>\n

Oggi ho acquistato del “pesce persico” (del Lago Vittoria – chiamato in tedesco “Barschfilet”), sperando sia effettivamente stato il piu’ fresco pesce a disposizione.<\/p>\n

Non avendo molta fantasia, e conoscendo le scarse abitudini alimentari di casa, l’ho preparato nel piu’ semplice modo possibile.<\/p>\n

L’idea e’ nata (e seguita) da questo<\/a><\/strong><\/em> post del Blog di Misya<\/p>\n

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Pesce persico al forno<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredenti<\/strong><\/p>\n

pesce persico\r\nsale\r\npepe\r\naglio a pezzetti\r\nsucco di limone\r\neventuali altri aromi\r\nprezzemolo tritato<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
La preparazione e’ veramente semplice, alla portata di tutti e senza dover spendere troppo tempo.<\/p>\n
Sciascquate i filetti di pesce persico ed asciugarli.
\nPreparate una marinata miscelando bene, in una ciotola capiente abbastanza da contenere il pesce, dell’olio, il sale, il pepe, il succo di limone, l’aglio a pezzetti (giusto per dare quel tocco di aroma in piu’, poi si puo’ eliminare in fase di cottura) e, eventualmente, ulteriori aromi a piacere.<\/p>\n
Inserite il pesce nella ciotola e lasciate marinare per almeno 30 minuti, rigirando il composto ogni tanto, cosi’ da insaporire bene il tutto.<\/p>\n
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Pesce persico al forno<\/figcaption><\/figure>\n
Passato questo tempo trasferitelo in una teglia che avrete irrorato con un po\u00e2\u20ac\u2122 del liquido della marinatura.<\/p>\n
Cuocete in forno preriscaldato a 180 \u00c2\u00b0C per 15 minuti, rigirando delicatamente a met\u00c3\u00a0 cottura.<\/p>\n
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Pesce persico al forno<\/figcaption><\/figure>\n
Servite il pesce persico al forno con il sugo di cottura ed un trito di prezzemolo.<\/p>\n
Come potete vedere dalla foto postata, l’ho accompagnato con dell’orzo semplicemente cotto.<\/p>\n
Il pesce persico ha un sapore neutro.
\nL\u00e2\u20ac\u2122assenza di scarto e di spine e, soprattutto, avendo un prezzo inferiore rispetto ai filetti di merluzzo, platessa, limanda, potebbe essere un’ottima opzione.<\/p>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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