{"id":16340,"date":"2019-04-10T14:55:54","date_gmt":"2019-04-10T13:55:54","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=16340"},"modified":"2025-02-22T12:42:58","modified_gmt":"2025-02-22T11:42:58","slug":"yerba-mate-con-bombilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2019\/04\/10\/yerba-mate-con-bombilla\/","title":{"rendered":"Erba\/Yerba Mate con Bombilla"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Oramai ho seguito non so quanti corsi di tedesco, sempre dello stesso livello, sempre dello stesso argomento e non mi sono mai riuscita a muovere dalla corrente posizione di conoscenza.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sara&#8217; la vecchiaia che arriva velocemente, ma di sicuro non riesco ed ho terribili problemi nel ricordare la parole.<br \/>\nPer non non dire anche della mia difficolta&#8217; nel parlare.<br \/>\nMa, nonostante questo, non lo nascondo e mi diverto a partecipare alle lezioni.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sara&#8217;, forse, perche&#8217; adoro restare in un ambiente multiculturale?<br \/>\nIl semplice fatto di essere circondata da persone di nazionalita&#8217; diverse mi piace sempre di piu&#8217;, e fa aumentare notevolmente la mia curiosita&#8217; nei confronti di quanto ho letto circa le nazioni, o la cultura, di queste nazioni.<\/p>\n<figure id=\"attachment_16341\" aria-describedby=\"caption-attachment-16341\" style=\"width: 4000px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-16341 size-full\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173052.jpg\" alt=\"\" width=\"4000\" height=\"2250\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173052.jpg 4000w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173052-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173052-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173052-768x432.jpg 768w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173052-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-16341\" class=\"wp-caption-text\">Erba\/Yerba Mate con Bombilla<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">L&#8217;argomento della lezione di tedesco riguardava la salute.<br \/>\nCosi&#8217;, con la mia compagna di banco siriano, ci siamo messe a parlare e mi ha elencato le caratteristiche dell&#8217; &#8220;<em><strong>Erba\/Yerba Mate<\/strong><\/em>&#8220;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il giorno dopo, eccola arrivare con un sacchetto di &#8220;erba&#8221;, una strana tazzina ed un cucchiaino-cannuccia.<\/p>\n<p>Ho dunque scoperto i seguenti nomi:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">la tazzina di legno e metallo, in questo caso, dove viene inserita l&#8217;erba Mate, si chiama <strong>MATE o PORONGO<\/strong><\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">il cucchiaino forato, utilizzato come cannuccia con all&#8217;estremita&#8217; dei piccoli fori per filtrare il liquido, si chiama <strong>BOMBILLA<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_16342\" aria-describedby=\"caption-attachment-16342\" style=\"width: 2250px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-16342 size-full\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173132-e1553954496662.jpg\" alt=\"\" width=\"2250\" height=\"4000\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173132-e1553954496662.jpg 2250w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173132-e1553954496662-84x150.jpg 84w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173132-e1553954496662-169x300.jpg 169w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173132-e1553954496662-768x1365.jpg 768w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173132-e1553954496662-576x1024.jpg 576w\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-16342\" class=\"wp-caption-text\">Erba\/Yerba Mate con Bombilla<\/figcaption><\/figure>\n<p>Dalla rete ho trovato le seguenti informazioni.<br \/>\nQui da <strong>Wikipedia<\/strong>:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si chiama <b>mate<\/b> (in spagnolo <b>mate, <\/b> in portoghese <b>chimarr\u00c3\u00a3o<\/b>, in portoghese arcaico <b>balsabarrio<\/b>) l&#8217;infusione preparata con le foglie di erba Mate (in spagnolo <i>yerba Mate<\/i> o semplicemente <i>yerba<\/i>; <i>erva Mate<\/i> in portoghese), una pianta originaria del Sud America.<br \/>\nSeguendo lo stesso procedimento del t\u00c3\u00a8, la <i>yerba Mate<\/i> \u00c3\u00a8 essiccata, tagliata e sminuzzata. Il suo sapore si sposa tanto con cibi dolci, quanto con quelli salati. Tradizionalmente questa infusione si beve calda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong><span style=\"color: #ff0000;\"><em>Preparazione del mate<\/em><\/span><\/strong><br \/>\nPer la preparazione tradizionale del mate bisogna avere a disposizione:<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">un mate o <i>porongo<\/i>, ovvero un apposito recipiente realizzato con una zucca, oppure in legno o in metallo, che viene usato sia per preparare l&#8217;infuso, sia per berlo. Quando si compra un mate nuovo \u00c3\u00a8 necessario che venga &#8220;curato&#8221;, prima di essere utilizzato; per curare il mate bisogna riempirlo di erba, versarvi acqua calda e lasciarlo in infusione per una intera giornata. Il giorno successivo si svuota e si ripete il procedimento; la stessa cosa va fatta per almeno 4 giorni, meglio se per una settimana. In questo modo il mate si impregna del sapore dell&#8217;erba ed elimina sapori estranei; l&#8217;acqua che viene buttata via ogni giorno sar\u00c3\u00a0 dapprima rossastra, colorata dal recipiente stesso, e poi diventer\u00c3\u00a0 giallo-verde, colorata dall&#8217;erba;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">una bombilla, cio\u00c3\u00a8 una specie di cannuccia di metallo (o, raramente, di canna), che da un lato ha l&#8217;imboccatura e dal lato opposto un filtro per impedire alle foglie di erba mate di entrare nella cannuccia stessa. Il filtro pu\u00c3\u00b2 essere costituito semplicemente da una chiusura tondeggiante e bucherellata;<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">l&#8217;erba mate pu\u00c3\u00b2 essere preparata <i>con palo<\/i> (con il picciolo) o &#8220;sin palo&#8221; (senza picciolo): l&#8217;erba con palo ha un sapore pi\u00c3\u00b9 deciso e pi\u00c3\u00b9 amaro; l&#8217;erba sin palo ha un sapore pi\u00c3\u00b9 morbido;<\/li>\n<li>un recipiente dove scaldare l&#8217;acqua;<\/li>\n<li>un contenitore termico per mantenere calda l&#8217;acqua per tutta la durata della <i>mateada<\/i> (cio\u00c3\u00a8 la bevuta di mate).<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">In alternativa il mate secco confezionato si pu\u00c3\u00b2 preparare molto semplicemente come se fosse t\u00c3\u00a8, con una munita di filtro, lasciandolo in infusione dopo aver portato l&#8217;acqua ad una temperatura di semi-ebollizione. La bevanda \u00c3\u00a8 cos\u00c3\u00ac pronta dopo circa un quarto d&#8217;ora.<br \/>\nPu\u00c3\u00b2 essere lasciata nella teiera e bevuta successivamente, senza togliere il filtro se si desidera un infuso pi\u00c3\u00b9 forte, riscaldandola anche pi\u00c3\u00b9 volte a distanza di tempo<\/p>\n<figure id=\"attachment_16343\" aria-describedby=\"caption-attachment-16343\" style=\"width: 4000px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-16343 size-full\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173235.jpg\" alt=\"\" width=\"4000\" height=\"2250\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173235.jpg 4000w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173235-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173235-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173235-768x432.jpg 768w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173235-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-16343\" class=\"wp-caption-text\">Erba\/Yerba Mate con Bombilla<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ma&#8230; alla fine, di che cosa si tratta?<br \/>\n<\/strong><br \/>\nIl mate &#8211; chiamato anche t\u00c3\u00a8 paraguaiense &#8211; \u00c3\u00a8\u00c2\u00a0 un&#8217;infusione preparata con le foglie verdi o tostate di un agrifoglio sempreverde, che cresce spontaneo in Argentina, Brasile, Paraguay e Uruguay.<br \/>\nTale arbusto \u00c3\u00a8 conosciuto con il nome botanico di <em><strong>Ilex paraguariensis<\/strong><\/em>.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nei Paesi di lingua spagnola, questo infuso rappresenta la bibita coloniale tradizionale per eccellenza, molto apprezzata come bevanda stimolante. Questa bevanda ha molti nomi alternativi, come &#8220;T\u00c3\u00a8 del Paraguay&#8221; o &#8220;T\u00c3\u00a8 dei Gesuiti&#8221;.<\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Studi scientifici hanno recentemente confermato gli effetti positivi sulla salute dell\u00e2\u20ac\u2122esotica bevanda:<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">pare che i principi attivi in essa contenuti siano in grado di debellare le cellule cancerogene responsabili del tumore al colon, portandole letteralmente alla morte.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">l&#8217;infuso di Erba Mate \u00c3\u00a8 inoltre ricco di polifenoli, che ne garantiscono una benefica azione antiossidante sulle cellule del nostro organismo l&#8217;assunzione dell&#8217;infuso alla sera potr\u00c3\u00a0 essere utile per aiutare l\u00e2\u20ac\u2122organismo a recuperare le energie perdute nel corso della giornata.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u00c3\u00a8 adatta come dopopasto, date le sue note propriet\u00c3\u00a0 digestive, in grado di favorire l\u00e2\u20ac\u2122attivit\u00c3\u00a0 di stomaco ed intestino.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">\u00c3\u00a8 in grado di stimolare efficacemente la diuresi, rivelandosi dunque utile nel caso si abbia la necessit\u00c3\u00a0 di facilitare l\u00e2\u20ac\u2122eliminazione dei liquidi in eccesso ed il lavoro dei reni. Tale caratteristica la rende indicata per la prevenzione della formazione di calcoli.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">funziona da stimolante per una corretta attivit\u00c3\u00a0 dell\u00e2\u20ac\u2122apparato cardiocircolatorio<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">coadiuvante completamente naturale nelle diete dimagranti, con la &#8220;teobromina&#8221; ha proprieta&#8217; sazianti ma aiuta la termogenesi (ovvero la capacita&#8217; di bruciare grassi)<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">aiutare la nostra mente a ritrovare la concentrazione perduta<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">aiuta durante i cambi di stagione combattendo la stanchezza ed il sistema immunitario.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Lo Yerba Mate non presenta grosse controindicazioni ed effetti collaterali ma, come sempre, <strong>\u00c3\u00a8 bene non eccedere nelle dosi<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n<figure id=\"attachment_16344\" aria-describedby=\"caption-attachment-16344\" style=\"width: 2250px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-16344 size-full\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173451-e1553954486128.jpg\" alt=\"\" width=\"2250\" height=\"4000\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173451-e1553954486128.jpg 2250w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173451-e1553954486128-84x150.jpg 84w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173451-e1553954486128-169x300.jpg 169w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173451-e1553954486128-768x1365.jpg 768w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173451-e1553954486128-576x1024.jpg 576w\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-16344\" class=\"wp-caption-text\">Erba\/Yerba Mate con Bombilla<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leggendo tutto cio&#8217; e, soprattutto la zona di produzione e di maggior consumo del Mate, si nota che si tratta del Sud America.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<figure id=\"attachment_16345\" aria-describedby=\"caption-attachment-16345\" style=\"width: 4000px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-16345 size-full\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173509.jpg\" alt=\"\" width=\"4000\" height=\"2250\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173509.jpg 4000w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173509-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173509-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173509-768x432.jpg 768w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/IMG_20190325_173509-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 767px) 89vw, (max-width: 1000px) 54vw, (max-width: 1071px) 543px, 580px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-16345\" class=\"wp-caption-text\">Erba\/Yerba Mate con Bombilla<\/figcaption><\/figure>\n<p>Ora vi lascio&#8230;<br \/>\nl&#8217;acqua del bollitore e&#8217; pronta ed un Mate con Bobilla mi sta aspettando.<\/p>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oramai ho seguito non so quanti corsi di tedesco, sempre dello stesso livello, sempre dello stesso argomento e non mi sono mai riuscita a muovere dalla corrente posizione di conoscenza.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":16341,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[230,149,22,226],"tags":[234,160],"class_list":["post-16340","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-asia","category-bevande","category-food","category-stati-americhe","tag-asia_occidentale","tag-sud_america"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16340","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16340"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16340\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47469,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16340\/revisions\/47469"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16341"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16340"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16340"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16340"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}