{"id":16275,"date":"2019-03-29T14:04:10","date_gmt":"2019-03-29T13:04:10","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=16275"},"modified":"2023-03-04T17:53:14","modified_gmt":"2023-03-04T16:53:14","slug":"bicchierini-mimosa-al-limone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2019\/03\/29\/bicchierini-mimosa-al-limone\/","title":{"rendered":"Bicchierini mimosa al limone (da MSP)"},"content":{"rendered":"

Molto spesso ci si confonde pensando che l’ “essere a dieta<\/em>” debba comportare automaticamente delle privazioni di tutti<\/strong> i tipi.<\/p>\n

<\/p>\n

E, con questa idea in mente, affrontiamo la nostra “perdita di peso” come un macigno e con immensa tristezza.
\nMa ci sbagliamo, ci sbagliamo di grosso se continuiamo a pensarla in questo modo.<\/p>\n

Secondo l’enciclopedia Treccani<\/a><\/strong><\/em>, alla voce “dieta” troviamo quanto segue:<\/p>\n

\n

dieta<\/strong>
\nNell\u00e2\u20ac\u2122antica medicina greca, il complesso delle norme di vita (alimentazione, attivit\u00c3\u00a0 fisica, riposo ecc.) atte a mantenere lo stato di salute. Nell\u00e2\u20ac\u2122accezione moderna, una prescrizione alimentare ben definita, in termini qualitativi e soprattutto quantitativi, mirante a correggere particolari condizioni cliniche a scopo terapeutico, preventivo o sperimentale. La dietetica (o dietologia<\/em>) \u00c3\u00a8 il ramo della scienza dell\u00e2\u20ac\u2122alimentazione che, basandosi sulle conoscenze relative alla composizione e alle propriet\u00c3\u00a0 biologiche degli alimenti, alla fisiologia e fisiopatologia della nutrizione e alle tecniche di una razionale preparazione dei cibi, mira a formulare le norme alimentari, quantitative e qualitative, per preservare o restaurare lo stato di salute o a prevenire la malattia nel singolo soggetto preso in esame o in collettivit\u00c3\u00a0 pi\u00c3\u00b9 o meno omogenee. A tal fine prende in considerazione molteplici elementi di ordine non solo individuale (et\u00c3\u00a0, sesso, statura, peso corporeo ecc.), ma anche ambientale, ecologico, economico, sociale. In linea di massima un programma dietetico mira a stabilire il pi\u00c3\u00b9 opportuno apporto calorico quotidiano, a garantire il fabbisogno giornaliero in proteine a elevato valore biologico, a fornire un\u00e2\u20ac\u2122equilibrata proporzione dei diversi elementi semplici (proteine, glicidi, lipidi) e ad assicurare una sufficiente e armonica introduzione di vitamine e sali minerali.<\/p>\n<\/blockquote>\n

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Bicchierini mimosa al limone<\/figcaption><\/figure>\n

Detto cio’, godiamoci qualche auto-ringraziamento con un dolcetto ogni tanto.
\nSe poi non e’ calorico, ma ci insegna a mangiare meglio, perche’ non approfittarne?<\/p>\n

La ricetta l’ho presa da Giovanna<\/a><\/strong><\/em> e dal suo Blog MangiaSenzaPancia.
\nVorrei ringraziarla, come vorrei anche ringraziare tutte le “puntine” ed i “puntini” che pullulano nel gruppo FB, con i quali ci si puo’ confrontare, sostenere a vicenda e scambiarsi dolcezze.<\/p>\n

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Bicchierini mimosa al limone<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Bicchierini mimosa al limone – 4 bicchierini
\n<\/strong><\/p>\n

Per la crema al limone<\/strong> \r\n1\u00c2\u00a0limone maturo bio non trattato: succo e buccia (circa 50\u00c2\u00a0ml di succo)\r\ncirca 125\u00c2\u00a0ml\u00c2\u00a0latte di mandorla non zuccheratoo altro latte\u00c2\u00a0scremato\r\n20 g\u00c2\u00a0di farina\r\n25\u00c2\u00a0g di\u00c2\u00a0zucchero\r\nun pizzico di curcuma in polvere (opzionale)\r\n\r\nPer la crema tipo cheesecake<\/strong>\r\n100 g yoghurt greco magro\r\n80 g di ricotta\r\n2 cucchiaini (10 g) di miele\r\nmezza fialetta di essenza di limone\r\n\r\nPer l\u00e2\u20ac\u2122effetto mimosa<\/strong>\r\n3 o 4 savoiardi (circa 26 g totali)<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Innanzitutto preparate la crema al limone seguendo le indicazioni fornite dalla ricetta\u00e2\u20ac\u0153Crema al limone vegan<\/a><\/em>\u00e2\u20ac\u009d, ma usando le dosi indicate qui.
\nLasciatela da parte a raffreddare.<\/p>\n
Nel frattempo\u00c2\u00a0preparate la crema tipo cheesecake:\u00c2\u00a0unite ricotta, yoghurt, miele e l\u00e2\u20ac\u2122essenza di limone ed amalgamate\u00c2\u00a0bene con una frusta in modo da ottenere una crema bianca liscia senza grumi.
\nMettetela in frigo fino al momento di comporre i bicchierini.<\/p>\n
Con un coltello affilato tagliate i savoiardi a quadratini: se si preferite si possono anche\u00c2\u00a0sbriciolare e renderli pi\u00c3\u00b9 \u00e2\u20ac\u0153mollicosi\u00e2\u20ac\u009d.
\nMetteteli da parte.<\/p>\n
Quando la crema al limone si \u00c3\u00a8 raffreddata eliminate la buccia di limone e iniziate a riempire\u00c2\u00a0i bicchierini, per assemblare il tutto.
\nDistribuite la crema di yoghurt e ricotta sul fondo di 4 bicchierini, poi versate\u00c2\u00a0la crema al limone<\/p>\n
Resta da creare l\u00e2\u20ac\u2122effetto mimosa con i pezzettini di savoiardi\u00e2\u20ac\u00a6
\nIl\u00c2\u00a0 consiglio \u00c3\u00a8 il seguente: se si vuole che i savoiardi restino molto croccanti allora ponete i bicchierini in frigo e al momento di servirli aggiungete i savoiardi. Se si aggiungono subito e poi\u00c2\u00a0si lasciano riposare in frigo,\u00c2\u00a0i pezzetti di savoiardi a contatto con\u00c2\u00a0la crema si saranno ammorbiditi.<\/p>\n
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Bicchierini mimosa al limone<\/figcaption><\/figure>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 di calcoli ProPoints:<\/span><\/p>\n
Punti Weight Watchers ProPoints totali = 13
\nPunti Weight Watchers ProPoints per porzione = 3<\/p>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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