{"id":16081,"date":"2019-02-24T13:51:32","date_gmt":"2019-02-24T12:51:32","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=16081"},"modified":"2026-05-13T18:44:36","modified_gmt":"2026-05-13T16:44:36","slug":"2019_compleanno-carmen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2019\/02\/24\/2019_compleanno-carmen\/","title":{"rendered":"Compleanno da Carmen"},"content":{"rendered":"

Zia Carmen ha festeggiato il suo compleanno.<\/p>\n

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Solitamente non e’ mai presente a casa e lo festeggia all’estero, durante le varie fiere e mostre di orchidee disperse per l’Europa.<\/p>\n

Ma quest’anno era qui con noi ed ha deciso di organizzare una colazione tarda (brunch).<\/p>\n

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\nCosi’ abbiamo partecipato anche noi, insieme alle sue amiche che spaziavano praticamente buona parte del Sud America: Argentina, Cile, Nicaragua, etc..
\nLa sottoscritta non ha resistito ed ho preparato qualche cosa, di dolce e di veloce, da portare all’evento.<\/p>\n

Purtroppo venerdi’ non avevo fatto a tempo a preparare qualcosa, cosi’ ho cucinato un preparato per torta – in scatola – del DrOetker (Cameo) la “Kirsch-Mandel Schnitte<\/strong>“<\/em> (Mandorle e ciliegie).<\/p>\n

Nella ricetta originale si richiedevano delle amarene in vaso, ma essendo una preparazione improvvisata mi sono organizzata con quanto avevo gia’ a disposizione in\u00c2\u00a0 casa: ciliegie dolci.<\/p>\n

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DrOetker (Cameo) “Kirsch-Mandel Schnitte”<\/figcaption><\/figure>\n

Per il procedimento ho seguito quanto indicato sulla confezione e, come sempre, non ho riscontrato problemi.<\/p>\n

Le ciliegie, dopo essere state scolate per un po’, sono state denocciolate.
\nCerto che, onestamente, questo colore cosi’ vivo e’ decisamente inquietante!<\/p>\n

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La torta preparata, prima di essere infornata<\/p>\n

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DrOetker (Cameo) “Kirsch-Mandel Schnitte”<\/figcaption><\/figure>\n

Dopo la cottura della “Kirsch-Mandel Schnitte”<\/p>\n

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DrOetker (Cameo) “Kirsch-Mandel Schnitte”<\/figcaption><\/figure>\n

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Sicuramente non sarebbe stata sufficiente per tutti, dato che, conoscendola, non saremmo stati soli…<\/p>\n

Ho preparato al volo anche dei muffins alla lavanda ( “Lavandelkuechlein”) <\/strong>a cui ricetta era gia’ stata vista, segnata e messa da parte per la prima occasione.<\/p>\n

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Muffins alla lavanda – Lavandelkuechlein<\/figcaption><\/figure>\n
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La lavanda usata per i Muffins – Lavandelkuechlein<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Muffins alla lavanda (Lavandelkuechlein) – 12 muffins<\/strong><\/p>\n

115gr di zucchero di canna\r\n115gr di burro soffice\r\n2 uova\r\n1 cucchiaio di latte\r\n1 cucchiaino di fiori di lavanda\r\n3 gocce di aroma di vaniglia\r\n175 gr di farina setacciata\r\n1 3\/4 di lievito per dolci\r\n140gr di zucchero a velo\r\n\r\nPer decorare<\/strong>\r\nfiori di lavanda\r\nPerle di zucchero<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
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Muffins alla lavanda – Lavandelkuechlein<\/figcaption><\/figure>\n
Accendete il forno a 200gradi, statico.<\/p>\n
Mischiate il burro e lo zucchero in una ciotola, fino a farlo diventare come una schiuma.
\nInserite le uova una alla volta, mischiando, ed unendole perfettamente al composto.
\nInserite il latte, i fiori di lavanda, l’aroma di vaniglie a continuate a mescolare per amalgamare il tutto.
\nAggiungete la farina ed il lievito.<\/p>\n
Mettete il composto nelle forme dei muffins e poi nel forno, per 12-15 minuti, fino a farle diventare dorate.
\nIl composto e’ pronto quanto, pressando leggermente un muffin con un dito, l’impasto ritorna al suo posto.<\/p>\n
Mettete poi a raffreddare mentre preparate lo zucchero a velo con un goccio di acqua, cosi’ da poter glassare in seguito.
\nAvendo una confezione di glassa avanzatami da una precedente torta, ho usato quella, aromatizzata al limone.
\nHo inoltre unito del colorante lilla, cosi’ da colorare la glassa.<\/p>\n
Aiutandovi con un cucchiaio, glassate i muffins e decorateli a piacere (fiori di lavanda e perle zuccherate per me).<\/p>\n
E questo e’ il risultato ottenuto<\/p>\n
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Muffins alla lavanda – Lavandelkuechlein<\/figcaption><\/figure>\n
La ricetta l’ho presa dal libro “Backen Step-by-Step – Die 100 besten Rezepte<\/strong>” – Lesley Mackley.<\/p>\n
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Muffins alla lavanda – Lavandelkuechlein<\/figcaption><\/figure>\n
Direi che, prima di uscire da casa, c’e’ stata anche la prova-assaggio.
\nEd il tester ne e’ stato soddisfatto.<\/p>\n
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Muffins alla lavanda – Lavandelkuechlein<\/figcaption><\/figure>\n
Aggiornamento 22 marzo 2026<\/strong><\/span><\/p>\n
Ho rifatto gli stessi muffins senza copertura e, incredibilmente, ne sono usciti solamente 8.
\nL’impasto era leggermene piu’ compatto e le note di lavanda si sentivano ugualmente.<\/p>\n
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Mentre qui, vediamo la festeggiata!<\/p>\n
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La festeggiata<\/figcaption><\/figure>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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