{"id":14874,"date":"2018-12-15T12:06:53","date_gmt":"2018-12-15T11:06:53","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=14874"},"modified":"2018-12-12T16:15:33","modified_gmt":"2018-12-12T15:15:33","slug":"spezzatino-di-vitello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/12\/15\/spezzatino-di-vitello\/","title":{"rendered":"Spezzatino di vitello"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Eccovi un delicato <strong>spezzatino di vitello<\/strong>, ottimo per scaldare l&#8217;atmosfera famigliare durante questi giorni di inizio inverno.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La ricetta e&#8217; stata presa da <em><a href=\"http:\/\/blog.giallozafferano.it\/passion4food\/spezzatino-vitello-cipolle-paprika\/\">qui<\/a><\/em> , ma la riporto nel mio post, reimpaginando nel mio &#8220;stile&#8221;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">L&#8217;unica differenza apportata e; stata quella di sostituire il concentrato di pomodoro con della passata.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In effetti il concentrato e&#8217; uno dei tanti ingredienti che non uso molto, cosi&#8217; che le poche volte che apro ed uso il contenuto del tubetto, finisce sempre per fermentare&#8230;<\/p>\n<p><strong>Ingredienti per 4 persone<\/strong><\/p>\n<pre>500g di spezzatino di vitello\r\n 1 cipolla rossa\r\n 2 cucchiai di olio extravergine d\u00e2\u20ac\u2122oliva\r\n 2 cucchiai di paprika dolce\r\n 2 cucchiai di curry\r\n 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro\r\n 2 bicchieri di acqua\r\n sale qb<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per preparare lo spezzatino di vitello con cipolle alla paprika, iniziate pelando e affettando la cipolla e fatela appassire a fuoco basso in un tegame in cui avrete scaldato due cucchiai di olio extravergine d\u00e2\u20ac\u2122oliva.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mescolate insieme la paprika con il curry e aggiungeteli alle cipolle, mescolate bene e aggiungete i bocconcini di carne.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fate rosolare la carne su tutti i lati, quindi salatela e coprite con due bicchieri di acqua calda in cui avrete diluito il concentrato di pomodoro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Fate cuocere lo spezzatino di vitello con cipolle alla paprika per un\u00e2\u20ac\u2122ora a fuoco basso, aggiungendo altra acqua se fosse necessario (per la quantit\u00c3\u00a0 di acqua regolatevi in base ai vostri gusti, se preferite lo spezzatino pi\u00c3\u00b9 asciutto o pi\u00c3\u00b9 liquido).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Servite lo spezzatino di vitello con cipolle alla paprika subito accompagnato da del pane fresco da intingere nel gustoso sughetto, oppure conservatelo in frigorifero chiuso in un contenitore ermetio e riscaldatelo all\u00e2\u20ac\u2122occorrenza.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-14972\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/IMG_20181201_133119-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/IMG_20181201_133119-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/IMG_20181201_133119-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/IMG_20181201_133119-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/IMG_20181201_133119-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Come si vede dalla foto, noi lo abbiamo mangiato con del cuscus.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per la Paprika dolce, ho utilizzato quella regalatami dalla mamma di Benny, ungherese.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eccovi un delicato spezzatino di vitello, ottimo per scaldare l&#8217;atmosfera famigliare durante questi giorni di inizio inverno.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14972,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64,22,60],"tags":[],"class_list":["post-14874","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-carne","category-food","category-secondi_piatti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14874","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14874"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14874\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15045,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14874\/revisions\/15045"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14972"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14874"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}