{"id":1444,"date":"2013-05-18T18:39:58","date_gmt":"2013-05-18T17:39:58","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/allioli\/"},"modified":"2023-03-04T14:46:00","modified_gmt":"2023-03-04T13:46:00","slug":"allioli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2013\/05\/18\/allioli\/","title":{"rendered":"Chovi: Allioli"},"content":{"rendered":"

Come scrivevo qualche giorno fa, ‘voglia di cucinare saltami addosso’..<\/p>\n

<\/p>\n

Cosi’, pur di tentare di stuzzicare la gola in una falsa idea\/suggestione di preparare qualche pietanza golosa, ho acquistato questa _deliziosa_ e per niente IPOcalorica cremina.<\/p>\n

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Chovi: Allioli<\/figcaption><\/figure>\n

Scusate la mia ignoranza in materia, ne avevo sentito parlare ma non l’avevo mai provata.
\nQuesta, dunque, non so se puo’ essere considerata come l’originale, vicina all’originale o per niente comparabile.<\/p>\n

Sta di fatto che anche se si suggerisce di consumarla con carne e pesce, spalmata sul pane e’ una delizia.
\nE me ne mangerei delle fettazze spaziali!<\/p>\n

Ma di cosa si tratta?<\/p>\n

Wikipedia <\/a>che la descrive cosi’:<\/p>\n

\n

La salsa aglioli<\/b> (dal catalano e dall’occitano alh\u00c3\u00b2li, cio\u00c3\u00a8 all-i-oli, alh-\u00c3\u00b2li, “aglio ed olio”), anche chiamata in spagnolo ajiaceite o ajoaceite, \u00c3\u00a8 una salsa tipica dell’area mediterranea composta prevalentemente da aglio, olio di oliva e sale e dal sapore molto forte.<\/p>\n

Aioli secondo la ricetta catalana con aglio, sale, albume e olio di oliva<\/p>\n<\/blockquote>\n

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Presa da Internet<\/figcaption><\/figure>\n
\n

La versione classica prevede l’uso di aglio, macinato in un mortaio al quale viene aggiunto a filo dell’olio di oliva mescolando continuamente fino ad ottenere un composto cremoso<\/p>\n

E’ dunque un incrocio tra una maionese con aglio, ed una crema (in questo prodotto).<\/p>\n<\/blockquote>\n

AAhhh… che soddisfazione, sicuramente i vampiri non mi staranno vicini!<\/p>\n

Un po’ qua … und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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