{"id":1424,"date":"2013-07-11T18:39:58","date_gmt":"2013-07-11T17:39:58","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/piccolo-buffet\/"},"modified":"2021-04-25T15:19:17","modified_gmt":"2021-04-25T13:19:17","slug":"piccolo-buffet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2013\/07\/11\/piccolo-buffet\/","title":{"rendered":"Piccolo buffet."},"content":{"rendered":"

Come ho scritto ieri, alla Festa dell’Asilo<\/strong> anche i genitori, oltre a far scorrere le lacrime (piu’ o meno come dei vitelli) hanno il compito di provvedere al Buffet.<\/p>\n

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Non c’era un tema principale, ma la recita si basava su una canzone dove alcuni uccellini si incontravano e si sposavano, avendo a loro volta dei piccoli che se ne andavano da casa, una volta grandi.<\/p>\n

Dopo aver chiesto in giro, ed aver avuto diverse illuminazioni, ho finito per preparare le solite preparazioni banali… ma sempre nuove per me!<\/p>\n

Ed ora, vediamole..<\/p>\n

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Olive con philadelphia<\/figcaption><\/figure>\n
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Pizzette Sorelle Simili<\/figcaption><\/figure>\n

Le pizzette delle Sorelle Simili<\/b> ricetta tratta dal libro ” Pane e Roba dolce”<\/p>\n

Ingredienti – pizzette delle Sorelle Simili<\/b>
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500 gr di farina 00\r\n250 gr di acqua tiepida\r\n25 gr (un cubetto) di lievito di birra\r\n40 gr di burro morbido\r\n1 cucchiaio di zucchero\r\n1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva\r\n1 cucchiaino di sale\r\n\r\nFarcitura:<\/strong>\r\n\r\nPolpa di pomodoro \/passata\r\nmozzarella a cubetti\r\nolio extravergine d'oliva\r\norigano,\r\nsale fino<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Fate una fontana di farina e, al centro, metteteci il lievito sciolto in un p\u00c3\u00b2 di acqua tiepida.
\nAggiungete il sale, l’olio il burro e lo zucchero, e cominciate a lavorarlo, finch\u00c3\u00a8 avrete un composto omogeneo.<\/p>\n
Mettete l’impasto in una ciotola e fatelo lievitare finch\u00c3\u00a8 non raddoppia per circa un’ora.<\/p>\n
Ora rovesciate la pasta su una spianatoia, e senza lavorarla stendetela con un mattarello, nello spessore di circa 3mm, poi con uno stampo rotondo oppure con un bicchiere dal diametro di circa 5 cm ricavate tanti cerchi che disporrete su una teglia con carta da forno.<\/p>\n
Rimpastate i ritagli e rifate altri cerchietti, finch\u00c3\u00a8 non avrete pi\u00c3\u00b9 pasta.
\nCon le dite premete al centro di ogni cerchietto,fino a formare un piccolo incavo dove ci metterete un p\u00c3\u00b2 di polpa di pomodoro e un p\u00c3\u00b2 di sale.<\/p>\n
Infornate le pizzette nel forno a 200\u00c2\u00b0 per i primi 5 min, poi tiratele fuori, farcitele con la mozzarelle, oppure con quello che pi\u00c3\u00b9 vi piace, e rinfornate per altri 5-10 min , finch\u00c3\u00a8 la mozzarella non sar\u00c3\u00a0 sciolta e le pizzette saranno dorate.<\/p>\n
Gli Uccelli\/Pinguini\u00c2\u00a0 sono stati invece farciti con del Philadelphia alle erbe.<\/p>\n
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Olive con philadelphia<\/figcaption><\/figure>\n
Un po’ qua … und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Come ho scritto ieri, alla Festa dell’Asilo anche i genitori, oltre a far scorrere le lacrime (piu’ o meno come dei vitelli) hanno il compito di provvedere al Buffet.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8473,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[148,22,50,245,90,104],"tags":[116],"class_list":["post-1424","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-antipasti","category-food","category-istruzione","category-kiga","category-lievitati","category-pizza","tag-ldb"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1424","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1424"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1424\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31281,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1424\/revisions\/31281"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8473"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1424"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1424"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1424"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}