{"id":1389,"date":"2013-10-07T18:39:56","date_gmt":"2013-10-07T17:39:56","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/biscotti-al-limone\/"},"modified":"2019-04-25T19:10:24","modified_gmt":"2019-04-25T18:10:24","slug":"biscotti-al-limone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2013\/10\/07\/biscotti-al-limone\/","title":{"rendered":"Biscotti al limone"},"content":{"rendered":"

Per un certo periodo, ad agosto, c’e’ stata un’invasione di ‘Biscotti al limone’.<\/strong><\/p>\n

<\/p>\n

Spopolavano ovunque…<\/p>\n

Dal gusto “limone” le appassionate di cucina sono poi passate alle diverse personalizzazioni (con cocco, caffe’, cioccolato) ma, tra tutti i gusti a disposizione, ho scelto di provare a preparare la versione base, quella originale.<\/p>\n

Forte anche del fatto che Tobias, da maggio, non\u00c2\u00a0 mangia piu’ cioccolato… almeno da fargli ingurgitare qualche cosa di “casalingo”.<\/p>\n

Inoltre, questo tentativo ha voluto essere un pre-test per la festa di compleanno.<\/p>\n

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Biscotti al limone<\/figcaption><\/figure>\n

Questo<\/a> e’ il blog della ricetta che ha iniziato tutto il “trambusto”..<\/p>\n

Ingredienti<\/strong><\/p>\n

100 gr. di burro morbido\r\n 110 gr. di zucchero\r\n 1 uovo\r\n buccia grattuggiata di un limone grande o 2 piccoli\r\n succo di mezzo limone\r\n 250\/270 gr. di farina\r\n mezza bustina di lievito per dolci\r\n zucchero a velo q.b.\r\n zucchero semolato q.b.<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Montate il burro e lo zucchero, amalgamateli bene e poi aggiungete, l’uovo, mescolate bene e aggiungete la buccia del limone con il succo.
\nPoi la farina e il lievito.<\/p>\n
Tenete presente che \u00c3\u00a8 un impasto molto molle, da mettere in frigo per un’ora ma , se risultasse troppo molle, aggiungete delle manciate un piu’\u00c2\u00a0 di farina.<\/p>\n
Tiratelo fuori dal frigo e formate delle pallette grandi come una noce, passatele prima nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo, disponetele sulla placca del forno cuocete a 180 gradi per 8\/10 minuti non di piu, si devono formare le crepette e allora sono pronte.<\/p>\n
Appena sfornate saranno ancora molli ma dopo prenderanno la loro consistenza che \u00c3\u00a8 favolosa.<\/p>\n
Mentre questi i miei risultati…<\/p>\n
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Biscotti al limone<\/figcaption><\/figure>\n
Un po’ qua … und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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