{"id":13825,"date":"2018-11-11T17:01:03","date_gmt":"2018-11-11T16:01:03","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=13825"},"modified":"2019-11-11T11:36:28","modified_gmt":"2019-11-11T10:36:28","slug":"martin-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/11\/11\/martin-2018\/","title":{"rendered":"Martintags."},"content":{"rendered":"

Ed anche quest’anno, rieccoci qui per “festeggiare” San Martino.<\/p>\n

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L’oca non l’ho cucinata ma mi sono dilettata nel preparare alcuni biscotti, anche per testare alcune ricette per l’Avvento.<\/p>\n

La ricetta originaria e’ stata presa dal libro “Backen fuer Advent & Weihnachten” che ho preso in prestito dalla biblioteca locale.<\/p>\n

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Backen fuer Advent & Weihnachten<\/figcaption><\/figure>\n

Diciamo che ho trovato diverse ricettine interessanti…<\/p>\n

Ma al momento ho preparato la seguente (liberamente tradotta dalla sottoscritta).<\/p>\n

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da “Backen fuer Advent & Weihnachten”<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti<\/strong><\/p>\n

325gr grammi farina + poco di piu' per il tavolo\r\n200gr di burro freddo\r\n50gr di nocciole grattate (avevo delle mandorle)\r\n125gr di zucchero a velo\r\n1 cucchiaio abbondante di cacao (amaro)\r\n1 uovo<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Unite la farina, il burro a pezzetti, le noci (o mandorle), lo zucchero a velo, il cacao e l’uovo.
\nMischiate tutti gli ingredienti fino a creare una massa (potete farlo a mano o con il Kenwood).
\nCreate un “pacchetto”, mettete una pellicola ed poi in frigo per almeno 30minuti.<\/p>\n
Accendete il forno a 175gradi (se statico), 160gradi (se ventilato).
\nMettete della carta forno sulle teglie, che poi utilizzerete.<\/p>\n
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da “Backen fuer Advent & Weihnachten”<\/figcaption><\/figure>\n
Mettete poca farina sul tavolo ed iniziate a tirare la pasta creando una sfoglia di circa 0,5cm – 6mm (ho usato\u00c2\u00a0 il mio mattarello<\/a><\/em>) e, con dei tagliabiscotti, fate le formine che piu’ preferite.<\/p>\n
Cercate di farle tutte uniformi, cosi’ da non aver poi problemi nella cottura.<\/p>\n
Spostate con cura i biscotti tagliati sulla teglia, ed infornate a meta’ altezza per circa 12minuti.<\/p>\n
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da “Backen fuer Advent & Weihnachten”<\/figcaption><\/figure>\n
Togliete e lasciate raffreddare.<\/p>\n
A questo punto, se avete ancora tempo e voglia, potete passare alla decorazione dei biscotti.<\/p>\n
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da “Backen fuer Advent & Weihnachten”<\/figcaption><\/figure>\n
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da “Backen fuer Advent & Weihnachten”<\/figcaption><\/figure>\n
Diciamo che la ricetta originale era per “Rudolf”, la Renna dal Naso Rosso.
\nMa noi l’abbiamo sostituita con un’oca.<\/p>\n
Inserisco anche il Tag “Avvento”, in quanto… ha dato un ottimo risultato e si puo’ utilizzare per fare altri biscotti, magari in un formato piu’ piccolo.<\/p>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Ed anche quest’anno, rieccoci qui per “festeggiare” San Martino.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13852,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[78,69,22],"tags":[99,123],"class_list":["post-13825","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-biscotti","category-dessert","category-food","tag-avvento","tag-festa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13825","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13825"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13825\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":18903,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13825\/revisions\/18903"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13852"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13825"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13825"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13825"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}