{"id":1346,"date":"2013-04-22T18:39:54","date_gmt":"2013-04-22T17:39:54","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/torta-di-uva-bianca\/"},"modified":"2018-03-18T17:58:07","modified_gmt":"2018-03-18T16:58:07","slug":"torta-di-uva-bianca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2013\/04\/22\/torta-di-uva-bianca\/","title":{"rendered":"Torta di uva bianca"},"content":{"rendered":"<p>Puo&#8217; capitare, anche nelle migliori cucine, di avere dell&#8217;uva che gira da un posto all&#8217;altro.<!--more--><br \/>\nDal frigo al tavolo, per approdare, ben lavata, in un piatto.<br \/>\nIn attesa che qualcuno la mangi.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ma dopo un po&#8217;, non si sa bene perche&#8217; o per come, fa la stessa fine delle banane (almeno a casa mia).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Come usare quest&#8217;uva evitando la brutta fine della sua eliminazione?<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ho trovato la <a href=\"http:\/\/blog.giallozafferano.it\/cookingiulia\/2013\/09\/30\/torta-di-uva\/\">seguente ricetta<\/a> che, nonostante tutto, ci ha deliziato il palato e ci ha evitato di sprecare della buona uva bianca.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ecco il copia-incolla dal link originale:<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>Ingredienti per la Torta di uva bianca:<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti<\/strong><\/p>\n<pre style=\"text-align: justify;\">500 g di uva\r\n 200 g di farina\r\n 150 g di zucchero + un cucchiaio\r\n 50 g di burro\r\n 50 g di olio extravergine d\u00e2\u20ac\u2122oliva\r\n 3 uova\r\n una bustina di lievito per dolci\r\n zucchero a velo\r\n un pizzico di cannella\r\n 4 cucchiai di liquore dolce\u00c2\u00a0(non sapendo se Tobias la mangiava, ho messo dello sciroppo di Sambuco)<\/pre>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lavate bene l\u00e2\u20ac\u2122uva con abbondante acqua corrente.<br \/>\nStaccate gli acini, tagliateli a met\u00c3\u00a0 uno ad uno ed eliminate i semini.<br \/>\nMetteteli in una ciotola con un cucchiaio di zucchero, un pizzico di cannella, il liquore dolce e lasciate macerare per qualche ora.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In una ciotola capiente montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso, continuando a sbattere aggiungete il burro fuso e l\u00e2\u20ac\u2122olio extravergine d\u00e2\u20ac\u2122oliva.<br \/>\nA questo punto aggiungete la farina setacciata e il lievito e continuate a sbattere il composto per ottenere un impasto omogeneo.<br \/>\nAggiungete gli acini d\u00e2\u20ac\u2122uva e mescolate delicatamente con una spatola da cucina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Trasferite il composto in una tortiera rivestita di carta da forno e infornate in forno statico a 180\u00c2\u00b0C per circa 40 minuti, avendo cura di verificare la cottura con uno stecchino.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sfornate, lasciate raffreddare e servite la torta di una bianca spolverizzata di zucchero a velo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>NOTE<\/strong>: Almeno per me, 40 minuti non sono stati sufficienti, probabilmente perche&#8217; ho aggiunto anche la marinata e la massa e&#8217; risultata particolarmente liquida.<br \/>\nHo continuato la cottura, abbassando la temperatura, sino al raggiungimento della cottura.<br \/>\nSi, il sopra e&#8217; risultato un po&#8217; piu&#8217; scuro, ma non ha guastato con il sapore generale.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Un po&#8217; qua &#8230; und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Puo&#8217; capitare, anche nelle migliori cucine, di avere dell&#8217;uva che gira da un posto all&#8217;altro.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,22,79],"tags":[107],"class_list":["post-1346","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-dessert","category-food","category-torte","tag-frutta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1346","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1346"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1346\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10050,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1346\/revisions\/10050"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1346"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1346"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1346"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}