{"id":12986,"date":"2018-11-02T10:12:45","date_gmt":"2018-11-02T09:12:45","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=12986"},"modified":"2026-05-13T19:06:58","modified_gmt":"2026-05-13T17:06:58","slug":"liquore-susina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/11\/02\/liquore-susina\/","title":{"rendered":"Liquore alla Susine\/Mirabelle"},"content":{"rendered":"

Come oramai saprete, abbiamo raccolto<\/em><\/a><\/strong> un po’ di frutta a casa di Opa.<\/p>\n

<\/p>\n

Oltre alla preparazione delle marmellate<\/a><\/em><\/strong> (con gusti assortiti), alle Clafoutis<\/em><\/a><\/strong> con uva, abbiamo pensato di fare anche del liquore.<\/p>\n

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Liquore di mirabelle\/susine<\/figcaption><\/figure>\n

Ecco dunque la ricetta usata (versione uno).<\/p>\n

Ingredienti – Liquore alle Susine\/Mirabelle
\n<\/strong><\/p>\n

1.2 kg di susine\r\n1\/2 litro di alcool \r\n1\/2 litro di grappa\r\n5 chiodi di garofano\r\n1\/2 kg di zucchero<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Utilizzate susine\/mirabelle mature ma non troppo, pulitele bene, togliete il nocciolo e mettetele in un recipiente abbastanza grande di vetro da poterle contenere.
\nUnite lo zucchero, i chiodi di garofano, la grappa e l’alcool.<\/p>\n
Sigillate il contenitore e non apritelo per almeno 1 mese (30 giorni) e agitatelo spesso.<\/p>\n
Filtrate attentamente il contenuto ed imbottigliatelo.<\/p>\n
Fatelo riposare 15-20giorni prima di degustarlo.<\/p>\n
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Liquore di mirabelle\/susine<\/figcaption><\/figure>\n
La versione DUE<\/strong> della stessa ricetta e’ stata fatta utilizzando VODKA al posto del cognac (che avevamo terminato..).
\nA mio parere e’ molto piu’ buono, e non si sente cosi’ tanto l’alcool.<\/p>\n
Ma e’ stato provato solamente in fase di travaso, quindi.. e’ ancora tutto da gustare.<\/p>\n
Un po’ qua … und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Come oramai saprete, abbiamo raccolto un po’ di frutta a casa di Opa.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13007,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[149,22],"tags":[153],"class_list":["post-12986","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-bevande","category-food","tag-homemade"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12986","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12986"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12986\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51979,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12986\/revisions\/51979"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13007"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12986"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12986"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12986"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}