{"id":1187,"date":"2015-02-28T18:39:46","date_gmt":"2015-02-28T17:39:46","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/panini-per-hot-dog\/"},"modified":"2018-03-19T20:05:30","modified_gmt":"2018-03-19T19:05:30","slug":"panini-per-hot-dog","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2015\/02\/28\/panini-per-hot-dog\/","title":{"rendered":"Panini per hot-dog"},"content":{"rendered":"

Oramai mi sono intrippata nel tentare<\/em> di produrre pane casalingo.
\nMa non sempre viene ottimo, sublime e quant’altro.<\/p>\n

Nel WEB si trovano INNUMEREVOLI ricette, tutte correlate da provocanti fotografie che non fanno altro che provocare languori allo stomaco.<\/p>\n

Ma non sempre, come dicevo, vengono uguali.
\nAlmeno per me.<\/p>\n

In questo caso, avendo un BEL po’ di esubero, non volevo fare grissini (dovendo ancora terminare quelli confezionati).
\nQuindi mi sono lanciata in questi ‘panini’ da Hot-Dog.<\/strong><\/p>\n

La ricetta vera – qui<\/a> – li prevede arrotolati e farciti, mentre io li ho fatti solo per essere ‘pane’ serale.<\/p>\n

\"\"
Panini per hot-dog<\/figcaption><\/figure>\n

Ho moltiplicato per 3 i pesi, eccezion fatta per le uova, che ne ho usate 2<\/p>\n

Ingredienti per 4 panini<\/b><\/p>\n

140 gr di esubero di pasta madre (non rinfrescata!)\r\n 20 gr di burro fuso o a temperatura ambiente\r\n 1 pizzico di sale\r\n 2 gr di zucchero\r\n 1 uovo\r\n 2-3- cucchiai di farina 00\r\n semi di sesamo (opzionali)<\/pre>\n
Procedimento<\/b><\/p>\n
Prendete l’uovo e in una ciotolina sbattetelo come se doveste fare una frittata,<\/p>\n
Poi prendete la pasta madre non rinfrescata ed aggiungetevi il burro, lo zucchero, il sale, e 3 cucchiai di uovo sbattuto (il resto lo useremo per spennellare la superfice)<\/p>\n
Impastate bene fino ad avere una bella palla liscia ed omogenea aggiungendo la farina poca alla volta.<\/p>\n
Una volta che l’impasto \u00c3\u00a8 pronto fate una palla e mettetelo in un luogo caldo per circa 40 minuti.
\nTrascorso il tempo prendete l’impasto e dividetelo
\nSpennellateli con l’uovo sbattuto rimasto e cospargete di sesamo.<\/p>\n
Infornate per 10 minuti in forno preriscaldato a 190\u00c2\u00b0C, fino a\u00c2\u00a0 doratura.<\/p>\n
Un po’ qua … und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Oramai mi sono intrippata nel tentare di produrre pane casalingo. Ma non sempre viene ottimo, sublime e quant’altro.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":10132,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,90,91],"tags":[112],"class_list":["post-1187","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-lievitati","category-pane","tag-licoli"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1187","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1187"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1187\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10133,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1187\/revisions\/10133"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1187"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1187"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1187"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}