{"id":11466,"date":"2018-09-10T08:34:14","date_gmt":"2018-09-10T07:34:14","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=11466"},"modified":"2018-10-22T13:56:12","modified_gmt":"2018-10-22T12:56:12","slug":"schmorbraten-brasato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/09\/10\/schmorbraten-brasato\/","title":{"rendered":"Schmorbraten = brasato!"},"content":{"rendered":"

Lo studio del tedesco mi aiuta nella vita quotidiana, per poter comunicare con le altre persone.<\/p>\n

Ma non sempre ed in tutto.<\/p>\n

Qui un chiaro e valido esempio … \ud83d\ude42<\/p>\n

Sono andata al supermercato a fare la spesa, ed ho acquistato questo bellissimo pezzo di carne in offerta.<\/p>\n

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Schmorbraten<\/figcaption><\/figure>\n

Non sapendo bene quale parte dell’animale fosse, e quindi come poterlo cucinare meglio, ho chiesto con un normale “braten”.. anche se, a vedere la carne, pareva molto asciutta e senza troppe venature (per restare morbido dopo la cottura).<\/p>\n

La commessa mi ha detto “Ja” ecosi’ ho preparato il mio solito arrosto.<\/p>\n

Dico solito in quanto non so mai come farlo, se non al forno e fidandomi del termometro<\/a><\/em> per la cottura.<\/p>\n

\"\"
Schmorbraten = brasato!<\/figcaption><\/figure>\n

Mentre la carne era in forno, mi e’ venuto un forte dubbio, cosi’ da andare a cercare in Internet il significato di ” Schmorbraten “.<\/p>\n

Si, chiaro, “Braten” e’ arrosto, ma la parte prima???<\/p>\n

Ebbene… praticamente e’ un brasato.<\/p>\n

Quindi, invece di cuocere velocemente, avrebbe dovuto stare in padella per delle ore, con una cottura lenta e bagnato, spesso, di liquido.<\/p>\n

Vabbe’.
\nNonostante tutto non e’ andata poi cosi’ male… si, forse un po’ stopposo, ma sbagliando si impara<\/p>\n

 <\/p>\n

Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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