{"id":11373,"date":"2018-06-05T19:08:49","date_gmt":"2018-06-05T18:08:49","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=11373"},"modified":"2026-05-13T19:20:40","modified_gmt":"2026-05-13T17:20:40","slug":"plumcake-salato-leggero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/06\/05\/plumcake-salato-leggero\/","title":{"rendered":"Plumcake salato con asparagi (o altra verdura!)"},"content":{"rendered":"

Durante la mia “singletudine”, ho aquistato degli asparagi.<\/p>\n

La prima ricetta nella quale li ho usati, e’ stata come condimento a degli gnocchi (ma potrebbe anche essere pasta!) e la potete trovare qui<\/a>.<\/strong><\/em><\/p>\n

<\/p>\n

Per il terminare il\u00c2\u00a0 restante del mazzo, ho seguito una ricetta di plumcake salato che ho trovato nella pagina FB delle “seguaci” di MangiaSenzaPancia.<\/p>\n

Non nascondo il fatto che ero abbastanza scettima sul risultato, ma mi sono ricreduta.<\/p>\n

Ingredienti – Plumcake salato con asparagi
\n<\/strong><\/p>\n

150gr di farina (ho usato tutto farro)\r\n3 albumi (ho usato il mio \"uovo finto<\/strong><\/a>\")\r\n1 ricotta\r\nasparagi (ma anche altra verdura va bene)\r\n125ml di latte\r\n20 gr di parmigiano\r\n1 bustina di lievito istantaneo\r\n90gr di formaggio di capra\r\nsale e pepe<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Pre-cuocere gli asparagi in forno, fino a che non saranno abbastanza cotti.
\nMischiare tutti gli ingredienti, salare, pepare e\u00c2\u00a0 mettere l’impasto in una forma da plumcake ed infornare a 160gradi per 45minuti (forno statico).<\/p>\n
La verdura si puo’ inserire tagliata a pezzettini, oppure lasciando gli asparagi (come nel mio caso) interi, da ritrovarli all’interno della preparazione.
\nBastera’ dividere l’impasto a meta’, inserirne una parte nella forma, aggiungere la verdura e coprire con il restante.<\/p>\n
Personalmente, per la cottura, ho usato 2 piccole fondine da forno.<\/p>\n
Purtroppo NON ho nessuna possibilita’ di fare una foto.
\nSicuramente lo ripreparero’, magari utilizzando un’altra verdura.<\/p>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 di calcoli ProPoints:<\/span><\/p>\n
0 PP \u00e2\u20ac\u201c asparagi \/ altra verdura
\n15 PP – 150gr di farina (ho usato tutto farro)
\n1 PP – 3 albumi (ho usato il mio “uovo finto<\/strong><\/a>“)
\n8 PP – 1 ricotta
\n1,5 PP – 125ml di latte
\n2 PP – 20 gr di parmigiano
\n0PP – 1 bustina di lievito istantaneo
\n3 PP – 90gr di formaggio di capra morbido<\/p>\n
30.5 pp in totale<\/p>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Durante la mia “singletudine”, ho aquistato degli asparagi. La prima ricetta nella quale li ho usati, e’ stata come condimento a degli gnocchi (ma potrebbe anche essere pasta!) e la potete trovare qui.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,138],"tags":[49],"class_list":["post-11373","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-food","category-piatti_unici","tag-ww"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11373","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11373"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11373\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":51992,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11373\/revisions\/51992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11373"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11373"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11373"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}