{"id":1087,"date":"2015-06-27T18:39:42","date_gmt":"2015-06-27T17:39:42","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/rotolini-di-tacchino-al-prosciutto\/"},"modified":"2018-03-13T12:00:05","modified_gmt":"2018-03-13T11:00:05","slug":"rotolini-di-tacchino-al-prosciutto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2015\/06\/27\/rotolini-di-tacchino-al-prosciutto\/","title":{"rendered":"Rotolini di tacchino al prosciutto"},"content":{"rendered":"

Ecco qui un’altra perla ritrovata nei ricettari della WW antidiluviani, ma approdati a casa mia \ud83d\ude42<\/p>\n

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Rotolini di tacchino al prosciutto<\/strong><\/p>\n

Il totale e’ di 6 ProPoints<\/span> (per la sola carne e salsa!) ricavati con la calcolatrice tedesca,\u00c2\u00a0 ma, a mio avviso, si puo’ recuperare qualche cosa… almeno nel burro \ud83d\ude09<\/p>\n

Di seguito scrivo le porzioni per un singolo pasto (come da ricettario) e quelle che ho poi usato io per 2 porzioni (abbondante per Stephan, nella quantita’ per me)<\/p>\n

Ingredienti per uno\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 – per 2 porzioni<\/strong><\/p>\n

120gr petto di tacchino\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 - 310gr\r\n 30gr prosciutto\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 - 60gr\r\n 2 foglie di salvia\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 - 5-6\u00c2\u00a0 dipende dalle fette di carne\r\n 1\/4 di dado\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 - una spruzzatina (liofilizzato)\r\n 1 spicchio d'aglio\r\n sale - pepe qb\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 - niente sale, il dado era sufficiente\r\n 1 misurino di farina\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 - 20gr\r\n 1\/8 latte\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 - 140 gr\r\n 1 misurino margarina\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0\u00c2\u00a0 1 cucchiaino di burro (si puo' omettere!!)<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Tagliate il tacchino in fettine che batterete per assottigliarle il piu’ possibile.<\/p>\n
Copritele con il prosciutto, mettete una foglia di salvia in mezzo a ciascuna ed arrotolatele legandole poi con del filo o fermandole con stecchini.<\/p>\n
In un tegamino inaderente mettete il dato, l’aglio ed 1 cucchiaio di acqua, unite i rotolini e, girandoli spesso, fateli rosolare.<\/p>\n
Unite un po’ di acqua calda e portate quasi a cottura.
\nUnite allora il latte nel quale avrete sciolto la farina e continuate a cuocere finche’ la salsa si sara’ addensata.
\nSe occorre, aggiustate di sale e, a fine cottura unite il burro\/margarina \/ma anche no).<\/p>\n
Macinata di pepe.\n<\/p>\n
\"\"
Rotolini di tacchino al prosciutto<\/figcaption><\/figure>\n
Il piatto l’ho accompagnato con del riso basmati.
\nForse con un riso Venere si aveva piu’ idea della realizzazione<\/p>\n
Un po’ qua … und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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