Spesso mi sento spossata, tanto che non ho neppure voglia di uscire di casa. Neppure per andare a fare la spesa.
Come ovviare al problema quando in casa qualcuno chiede… “cosa si mangia? E’ pronto?”.
La soluzione per oggi e’ stata la seguente: feta al forno.
Diciamo che per la preparazione mi sono ricordata del tormentone “backed-feta-pasta“, cosi’ ho cucinato la versione senza-carboidrati, che abbiamo mangiato a parte.
Ingredienti – Feta al forno
pomodori(ni) feta olive nere qualche cappero mix di erbe olio
Procedimento
Pre-riscaldate la friggitrice ad aria a 190gradi.
Ungete _leggermente_ una piccola pirofila, che potra’ essere facilmente inserita nella base della friggitrice ad aria..
Lavate ed affettate i pomodori(ni), inserendoli nel contenitore.
Aggiungete la feta, asciugata dal suo liquido di conservazione, delle olive nere tagliate e meta’, qualche cappero, un goccio di olio ed un mix di erbe (ho utilizzato quello provenzale)
Fate cuocere 15 minuti (o a vostro gusto).
Nel frattempo non vi resta che preparare dei crostoni di pane o delle fette.
Buon appetito!
PS: Da questo si evince che… meglio avere sempre in frigo un panetto di formaggio greco, puo’ salvare il pasto.
Un po’ qua … und ein bisschen dort
