# 62 – Stato Indipendente della Papua Nuova Guinea. Hähnchen am Stil

Siamo sempre in Papua Nuova Guinea.

Avevo pensato di preparare il “Kol pis no rais” ma Tobias mi ha fermata prima del previsto e mi ha proposto la seguente ricetta “pollo lecca-lecca” (cosi’ viene tradotto… “Hähnchen am Stil”.

Ingredienti – Hähnchen am Stil – 4 persone

4 pezzi di petto di pollo senza ossa
1-4 spicchi d'aglio, tritati finemente
1 pezzo di zenzero,tritato finemente
100 ml di salsa di soia

Procedimento

Mescolate gli spicchi d’aglio e lo zenzero con la salsa di soia.
Tagliate i petti di pollo nel senso della lunghezza in strisce larghe circa 3-5 cm e, a seconda dei gusti, marinare in frigorifero per 10 minuti fino a una notte.


Eliminate i petti di pollo e metteteli su uno spiedino di kebab nel senso della lunghezza attraverso ciascuna striscia.

Friggere (cuocete!!) sulla griglia o padella.

Noi lo abbiamo mangiato accompagnandolo a del riso bianco.

Papua Nuova Guinea. Hähnchen am Stil

E ʻoluʻolu i kāu papaʻaina

Un po’ qua … und ein bisschen dort

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *