Lo Slaai è un’insalata di avocado tradizionale con sapori unici di cocco, zenzero e arachidi originaria di Eswatini (Swaziland).
Lo slaai puo’ essere mangiato come aperitivo, oppure come contorno.
Ingredienti
3 cucchiai di succo di limone 1 cucchiaino di zenzero grattugiato fresco ½ cucchiaino di sale 2 grandi avocado (maturi), tagliati a cubetti da ½ pollice / 1 cm ½ tazza di arachidi, schiacciate Ravanelli a fette sottili (facoltativo)
Procedimento
Mescolate il succo di limone, lo zenzero e il sale in una ciotola capiente.
Aggiungete l’avocado e mescolate delicatamente.
Marinate a temperatura ambiente per 20 minuti.
Cospargete con arachidi tritate, ravanelli a fettine sottili (facoltativo) e servite.
Geniet u maaltyd
Un po’ qua … und ein bisschen dort
