# 56 – Regno dello Swaziland. Slaai

Lo Slaai è un’insalata di avocado tradizionale con sapori unici di cocco, zenzero e arachidi originaria di Eswatini (Swaziland).

Lo slaai puo’ essere mangiato come aperitivo, oppure come contorno.

Ingredienti

3 cucchiai di succo di limone
1 cucchiaino di zenzero grattugiato fresco
½ cucchiaino di sale
2 grandi avocado (maturi), tagliati a cubetti da ½ pollice / 1 cm
½ tazza di arachidi, schiacciate
Ravanelli a fette sottili (facoltativo)

Procedimento

Mescolate il succo di limone, lo zenzero e il sale in una ciotola capiente.
Aggiungete l’avocado e mescolate delicatamente.
Marinate a temperatura ambiente per 20 minuti.

Cospargete con arachidi tritate, ravanelli a fettine sottili (facoltativo) e servite.

 

Geniet u maaltyd

Un po’ qua … und ein bisschen dort

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